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横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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なすの中華風サラダ

なすをサラダでいただきます！
材料： なす、トマト、豆板醤、しょう油、酢、ごま油・砂糖、長ねぎ（みじん切り）、しょうが（み ...

チンゲン菜のスープ

自然の恵みをいただきます！
材料： 干ししいたけ、きくらげ（乾燥）、長ねぎ、しょうが、にんじん、チンゲン菜、サラダ油、鶏 ...

かぼちゃのグラタン

自然の恵みをいただきます！
材料： かぼちゃ、木綿豆腐、マヨネーズ、白みそ、粉チーズ、スキムミルク、塩、こしょう