横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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カブとじゃこの炒め

カルシウムたっぷり
材料: カブ、塩、カブの葉、ちりめんじゃこ、ゴマ油、みりん、しょうゆ

大根とツナのさっぱりサラダ

ツナの美味しさでマヨネーズいらずでカロリーを抑えることが出来ます。 1人分79kca ...
材料: 大根、にんじん、きゅうり、ツナ缶、塩

レンチン☆大根のかんたんグラタン

大根がマカロニがわり?野菜たっぷりのヘルシーなグラタンです。電子レンジで作れます。 ...
材料: 大根、小松菜、玉ねぎ、エリンギ、ツナ缶、小麦粉、牛乳、固形コンソメ、ピザ用チーズ、塩 ...

小松菜とわかめのおかか炒め

かつお節ときのこのうまみとごま油のコクで、箸がすすむ青菜のおかずになりました。1人分 ...
材料: 小松菜、舞茸、(塩蔵)わかめ、ごま油、しょうゆ、みりん、かつお削り節

春キャベツのサラダ ゴママヨソース

旬の春キャベツをたくさん食べられるサラダです。 (1人分の野菜使用量 110g)
材料: キャベツ、レタス、ミニトマト、鶏むね肉(皮なし)、卵、マヨネーズ、すりごま、しょうゆ ...

野菜のおいしさ☆大根カレー

大根でカレー!?驚きの組み合わせですがおいしく仕上がります。1人分(カレーのみ)エネ ...
材料: 大根、エリンギ、玉ねぎ(大)、しょうが、豚肉薄切り、バター、水、しょうゆ、カレールー ...

ありもの野菜と豆腐の玉子とじ

仕事帰りの主婦がパパッと作れる。 作っておいてあっためても美味しい。
材料: 豚肉こま切れ、豆腐、卵、ねぎ、人参、じゃがいも、ピーマン、他に残り物野菜があればなん ...

ブロッコリーのカニあんかけ

カニ缶はお手軽な値段のものでおいしくできます。 缶汁ごと入れるので、だしいらず。 ...
材料: ブロッコリー、人参、しょうゆ、水、カニ缶、片栗粉、水

カラフル野菜の梅バター添え

野菜がたくさん食べられて彩りもきれい。野菜は家にあるものでアレンジ可能。野菜にソース ...
材料: れんこん、いんげん、かぼちゃ、人参、パプリカ、梅干し、サラダ油、しょうゆ、砂糖、バタ ...

大根のひらひらサラダ

朝食向きの簡単野菜レシピです。 とにかく簡単!ただ切るより、盛り付けた時にボリューム ...
材料: 大根、かいわれ大根、かつおぶし、ポン酢