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横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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小松菜のお湯かけサラダ

鍋を使わず、ボウルひとつで作れる！
材料： 小松菜、パプリカ、乾燥わかめ、白ごま、酢、サラダ油、しょうゆ

小松菜のかんたん煮びたし

だし汁いらずで時短に！　
材料： 小松菜、油揚げ、だし昆布、しょうゆ、みりん、水、削り節（細けずり）

小松菜と厚揚げの和え物

厚揚げの皮の食感と小松菜のシャキシャキ感がベストマッチ
材料： 小松菜、人参、しょうゆ、厚揚げ、すりごま、砂糖、酒、塩

小松菜のベーコン炒め

小松菜は茹でずに直接フライパンで作れます。 忙しい時の一品にどうぞ！
材料： 小松菜、ベーコン、塩、こしょう

小松菜のパンケーキ

作り置きして、冷凍しておけばおやつや朝食に使える！
材料： 小松菜、ホットケーキミックス、卵、牛乳、サラダ油、はちみつ（お好みで）

魚の和風マリネ

主菜と副菜を合わせて食べられる１品
材料： あじ、塩、こしょう、薄力粉、油、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、酢、しょう油、砂糖

切干しだいこんの煮物

定番の煮物を作りませんか？
材料： 油あげ、にんじん、切干し大根、油、しょう油、砂糖、みりん、削り節、お湯

三色酢の物

野菜の得意でない子も野菜が食べられる一品！
材料： もやし、にんじん、きゅうり、酢、三温糖、しょう油、塩

小魚和え

食感も楽しめる一品。
材料： 小松菜、にんじん、もやし、ちりめんじゃこ、白ごま、しょう油、砂糖

カプースタ（キャベツの漬物）

ロシア料理をアレンジした小学校給食で愛されレシピ
材料： キャベツ、きゅうり、砂糖、りんご酢、食塩、黒こしょう
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