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切り昆布とツナのマヨマスタード和え
海藻の食べ方に悩んでいる人必見！切り昆布のコリコリした食感と、程よい酸味が病みつきに
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材料：
切り昆布、えのきたけ、ツナ（缶）、■すりごま、■酢、■マヨネーズ、■粒マスタード、■
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チキンソテー バルサミコソース
市の健康教室で作った減塩メニューです。鶏肉に重石をのせてパリッと焼いたその食感が、減
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材料：
鶏もも肉、塩、こしょう、バルサミコ酢、赤ワイン、上白糖、ベビーリーフミックス
かんぴょうのごま酢和え
令和５年度子育てスマイルクッキング教室使用レシピです。乾物のレパートリーを増やすと、
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材料：
かんぴょう（乾）、かいわれ大根、にんじん、きゅうり、さけるチーズ、かに風味かまぼこ、
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白菜と春菊のデリ風サラダ
市の健康教室で作った減塩メニューです。りんごやくるみの食感と、甘味や苦味を加えること
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材料：
白菜、春菊、りんご、くるみ（無塩）、■レモン果汁、■塩、■オリーブ油、■黒こしょう、
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ブロッコリーときのこの豆腐ソース焼き
豆腐をソースのように使って、ヘルシーなオーブン料理を試してみませんか？いろいろな野菜
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材料：
豆腐（絹）、■コンソメ（顆粒）、■マヨネーズ、■塩こしょう、ブロッコリー、しめじ、ピ
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スティックセニョールのチーズ春巻き
つくばみらい市でとれたスティックセニョールの長さを活かした春巻きです。塩分はハムとチ
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材料：
スティックセリョール、ロースハム（スライス）、スライスチーズ(とろけないタイプ)、春
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とろっと甘い！ねぎグラタン
市内産の長ねぎを使用。長ねぎを煮込んでからグラタンにすることでとろっとあま～い長ねぎ
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材料：
●長ねぎ、●水、●コンソメ、マカロニ、ベーコン（ハーフ）、バター(有塩)、薄力粉、牛
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大量消費！白菜のさっぱり和え
市内産の白菜を使用しました。白菜をモリモリ食べられる一品です！減塩になるよう工夫して
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材料：
白菜、■ツナ缶（汁気切る）、■かつお節、■白いりごま、■ポン酢しょうゆ
ベビーリーフのヘルシーシーザーサラダ
市内産のベビーリーフを使用！手作りドレッシングにすることで、高カロリーになりがちなシ
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材料：
ベビーリーフミックス、ベーコンスライス（ハーフ）、ヨーグルト（無糖）、マヨネーズ、に
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彩り野菜のボンゴレ風パスタ
市内産のスナップエンドウを使用しました。スナップエンドウはビタミンAやビタミンCが多
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材料：
赤パプリカ、スナップエンドウ、スパゲティ（乾）、にんにく（みじん切り）、オリーブオイ
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