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鉄分たっぷり♪目玉焼きトースト
朝食にオススメ！ミネラル豊富メニューです。手軽にカルシウムや鉄分をしっかりとれるので
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材料：
ライ麦パン（６枚切り）、卵、キャベツ、パプリカ（赤）、ピザ用チーズ、塩こしょう
かぶの葉おいなりさん
カルシウムが豊富な油揚げとかぶの葉を使ったおいなりさんです。一日必要量の1/3以上の
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材料：
ごはん、油揚げ、■砂糖、■しょうゆ、■みりん、■酒、■水、かぶの葉、たくあん、白ごま
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厚揚げとほうれん草のカレー丼
煮込む時間も短く塩分少なめのカレーです。やわらかい具材が中心なのでお子さんからお年寄
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材料：
厚揚げ、ほうれん草、玉ねぎ、豚ひき肉、バター、カレー粉、トマトケチャップ、カレールウ
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切干大根と厚揚げのチンジャオロースー風
鉄分、カルシウム強化メニューです。
切干大根がチンジャオロースーのたれによくあいます
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材料：
切干大根、ピーマン、長ねぎ、厚揚げ、ごま油(炒め用)、●しょうゆ、●砂糖、●オイスタ
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小松菜と切干大根のナムル
鉄分・カルシウム強化メニューです。
切干大根のコリコリした食感がおいしい、火を使わな
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材料：
切干大根、小松菜、ちりめんじゃこ、〇酢、〇醤油、〇砂糖、〇ごま油、〇白すりごま
さばと水菜のバター醤油パスタ
鉄分、カルシウム強化メニューです。
妊産婦の方や成長期のお子さん、骨粗鬆症予防にもお
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材料：
さば水煮(缶)、水菜、万能ねぎ、スパゲッティ（乾）、バター、にんにく(チューブ)、め
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あさりとじゃこのチヂミ
鉄分、カルシウム強化メニューです。
成長期のお子さんや妊産婦の方、骨粗鬆症予防にもお
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材料：
あさりのむき身、万能ねぎ、ちりめんじゃこ、●卵、●あさり缶汁１缶分＋水、〇小麦粉、〇
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