つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッ ...

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海老マヨ

優しい甘さとマヨネーズの酸味が海老と相まって 美味しい海老マヨができました
材料: 海老、塩胡椒、酒、小麦粉、油、玉葱、●マヨネーズ、●砂糖、●すりおろしにんにく、●中 ...

自家製いかの塩辛

鮮度の良いいかを見つけたら 添加物なし自家製のいかの塩辛を作りませんか? 冬レシピ
材料: するめいか、塩、ゆず

生筋子でいくらの醤油漬 いくら食べ放題

ご飯もりもり 自分で漬ければ安価にいくらを食べられる!
材料: 生筋子、酒、みりん、醤油

自家製タルタルソースなら具だくさん

タルタルソースが好きです。 買うと高いし保存料も気になるから手作り♪ 荒みじんで食感 ...
材料: ゆでたまご、パセリ、紫玉ねぎ(白でも可)、らっきょう甘酢漬けorピクルス、マヨネーズ ...

こっくり 鯖の味噌煮

鯖の味噌煮が大好きです 学生時代上北沢のお弁当屋さんで 毎週食べていたなあ 臭みがな ...
材料: 鯖、生姜、水、●味噌、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油、味噌

牡蠣とほうれん草の焼かないグラタン

オーブンやトースターを使わない グラタン? シチュー? トーストのお供に、おつまみに ...
材料: バター、牡蠣、玉葱、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩胡椒、黒胡椒、ほうれん草、ちチーズ

自家製 銀鱈の西京焼き

西京焼きだいすき! 市販のものはお高いので自分で漬けることに
材料: 銀鱈、塩、○西京味噌、○みりん、○砂糖

鮪のアラの生姜煮 

築地で購入 いつもは、スーパーの鮮魚売り場の隅にある お買い得のアラで。 見つけたら ...
材料: 鮪のあら、生姜、水、みりん、きび糖、醤油、最後に醤油

◆漬けるだけ◆ 鮭をおいしくする方法

買ってきた塩鮭がおいしくなかったので漬けにしてみました。 ランクアップなお味です! ...
材料: 鮭切り身、めんつゆ

こっくり 金目鯛の煮付け

金目の煮付けが好きですが 旅行にいけないいま、自宅で煮てみようと
材料: 金目鯛、生姜、醤油、ざらめ又はきび糖、日本酒、みりん、水