京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマ ...

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運動後に!小松菜と鮭のクリーム煮

ハードな練習後にぴったり。筋肉の回復に必要なタンパク質とビタミンがたっぷりのクリーム ...
材料: 生鮭切り身、小松菜(1cmのザク切り)、牛乳(豆乳でも)、片栗粉、塩、コショー、●ニ ...

クリスマスに!いちごクッキーアイス

混ぜるだけの簡単デザート。凍ったいちごがシャリシャリ甘酸っぱく、ココアクッキーとの相 ...
材料: いちご、ココアクッキー、バニラアイスクリーム

ロールケーキで!簡単ブッシュドノエル

市販のロールケーキを使えば子供でも簡単にクリスマスケーキが作れます!
材料: ロールケーキ(市販品)、生クリーム(またはホイップ)、砂糖、純ココアパウダー(クリー ...

ふわトロ!小エビと豆苗の玉子スープ

5分で完成!小エビ、卵のタンパク質と緑黄色野菜の豆苗で栄養バランスも良く、彩りの良い ...
材料: 豆苗(2cmのザク切り)、溶き卵、塩・コショウ、●むき小エビ(冷凍でOK)、●片栗粉 ...

オクラとソーセージの春雨スープ

オクラ、コーン、春雨で天の川のような夏らしい具だくさんスープです。
材料: オクラ、コーン(水煮または冷凍)、緑豆春雨、ソーセージ、固形コンソメスープの素、水、 ...

レンチン!キャベツのゆかり和え

レンジで2分!お弁当やもう一品に便利!動画も公開中!
材料: キャベツ、ゆかり(しそふりかけ)

ミキサー無し!小カブのポタージュ

小カブを皮ごとすりおろして作る簡単スープ。カブの葉も使います。
材料: 小カブ(皮ごと)、小カブの葉(みじん切り)、牛乳または豆乳、固形コンソメ、塩・コショ ...

美容にも!アボカドとマグロのユッケサラダ

マグロを焼き肉のタレで味付けするしっかり味のサラダです。
材料: マグロ刺し身、アボカド、貝割れ大根(ザク切り)、玉ネギスライス、焼き肉のタレ、濃口し ...

鍋だけじゃない!白菜とわかめのツナサラダ

白菜は柔らかいのでをサラダで美味しく食べられます!ツナとワカメでタンパク質とミネラル ...
材料: 白菜(柔らかい中心部分)、プチトマト、ツナ缶(小)油をきる、乾燥かっとわかめ、ドレッ ...

トースターで!鮭と野菜のホイル焼き

包んで焼くだけ!鮭のタンパク質と野菜でビタミン補給。家族それぞれの食事タイミングに合 ...
材料: 生鮭切り身、玉ネギスライス、ブロッコリー(小房)、シメジ、オリーブ油(またはバター) ...