自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサ ...

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たっぷり野菜♪炙りサーモンのマリネ

話題入り感謝♡野菜たっぷりなのが美味しい!!刺し身用サーモンを使った、見た目も華やか ...
材料: 刺し身用サーモン(サク)、塩、紫タマネギ、セロリ、人参、パプリカ、茗荷など3種類程度 ...

海老の簡単ビスク風

心も体もぽっかぽか。海老と香味野菜を柔らかく煮込んだ、優しい味のビスク風クリームスー ...
材料: むきえび、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、にんにく、マッシュルーム、玉ねぎ(小)、セロリ ...

ちょい辛✿ワカモレとエビの前菜 

話題入り感謝♡ちょい辛カクテル風ソースが決め手!アボカドディップ「ワカモレ」のアレン ...
材料: アボカド、エビのワイン蒸し(ID:842791)、●玉ねぎ(みじん切りして水にさらす ...

シーフードマリネ ケイパー風味

ケイパー消費にも♪フレッシュハーブと柑橘果汁の爽やかな風味がポイント、ヒット間違いな ...
材料: スルメイカ、ボイル海老、クレイジーソルト(ミックスハーブ+塩)、紫玉ねぎ、赤色ピーマ ...

クリスマスに♪ホタテとサーモンの前菜

20121229話題入りに感謝♡湯引きしスダチで〆めたホタテ、サーモンを重ねて相性の ...
材料: ホタテ(刺し身用)、スモークサーモン、アボカド、スダチ、塩、あればケイパー、ディルな ...

アクアパッツァ うちの基本レシピ

100人の皆さまに感謝! シンプル食材ですぐできる、簡単めちゃうま料理。アレンジ可能 ...
材料: 魚(いさき、メバル、アジなど)、あさり、プチトマト、種抜きオリーブ、オリーブオイル、 ...

冬のおもてなしに♪カニのビスク風味スープ

甲殻類の殻や味噌の旨みが凝縮したスープ「ビスク」。かに味噌とほぐし身を利用したなんち ...
材料: カニ肉ほぐし身、カニみそ、オリーブオイル、トマトペースト、白ワイン、コンソメキューブ ...

ベジココット☆魚介マリネINトマトカップ

ハーブ香る魚介マリネを、甘くジューシーなミディトマトのカップに詰めました♪夏のパーテ ...
材料: ミディトマト、お好みの刺し身(帆立や白身、サーモンがおススメ))、EVオリーブオイル ...

塩レモン☆サーモンのワイン蒸し生姜マヨで

話題入り感謝♡脂ののったサーモンが、塩レモンですっきり爽やかな美味しさに!冷めても激 ...
材料: サーモン又は鮭(切り身)、塩レモン、白ワイン又は酒、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、 ...

旨~♪有頭海老のアンチョビガーリック炒め

話題入り感謝♡ポルトガル料理レストランで食べた、めっちゃ旨々な料理を再現☆ 一滴残ら ...
材料: 有頭海老、にんにく、ケイパー、アンチョビ、EVオリーブオイル、塩、胡椒、パプリカパウ ...