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三平汁の残りで煮込みうどん
昨日の三平汁は美味しかったのだけど、分量がかなりあったので、鮭の大きな骨とかお汁が残
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材料：
三平汁の残り（鮭の骨とお汁）、太うどん（200g）、男爵、あかもく醤油漬け、水、粗挽
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無加水鍋で塩鮭の三平汁風
塩鮭のアラをゲットしたので、これを素材に、無加水鍋を使って三平汁を作ってみるかと。三
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材料：
塩鮭のアラ（骨もあり）、メークイン、玉ねぎ、冷凍ブロッコリー、冷凍椎茸、水、羅臼昆布
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海老の無水塩茹での殻の活用
前回に引き続いて何だけど、海老の無水塩茹での残った殻（尻尾を含む）なんだけど、これを
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材料：
無水塩ゆで海老の殻（尻尾を含む）、EXVオリーブオイル、粗挽き唐辛子、おろしニンニク
ブロッコリー･ポテト･枝豆アヒージョ炒め
今夜はちょっと手間暇をかけて美味しいタパスを。まあいつも美味しいものは作っているつも
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材料：
メークイン、冷凍ブロッコリー、冷凍枝豆、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き
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Zero Wasteに向けて～海老の殻を
先程の殻付き海老の無水塩ゆでの殻の活用ね。アメリカで流行しているZero Waste
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材料：
殻付き海老の無水塩ゆでの殻の部分、EXVオリーブオイル、岩塩
海老の無水塩ゆでシュリンプ･カクテル風
先程の殻付き海老の無水塩ゆでなんだけど、食べる段には皮を剥く必要があるのね。それなら
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材料：
無加水塩ゆでしたブラックタイガー海老、特製ディップ（以下の*のもの）、＊ケチャップ、
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