調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄 ...

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絹ごし豆腐と九条ネギオイル漬けのタパス

先程作った九条ネギオイルの出し殻部分のネギの活用第1弾。絹ごし豆腐のトッピングとして ...
材料: 絹ごし豆腐、九条ネギのEXVオリーブオイル漬け

自家製九条ネギオイルを作ってみる

九条ネギ自体健康に良いんだけど、九条ネギオイルが優れものと言うことで、これを作ってみ ...
材料: 九条ネギ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、右の画像用(以下の*のもの)、*粗挽 ...

パクチーたっぷりの塩焼きそば

今日のブランチはお手軽に日清の塩焼きそばで。合わせたのはパクチーだけど、何と1パック ...
材料: 日清の塩焼きそば、付属の粉末ソース、水、パクチー(京都産)、EXVオリーブオイル、レ ...

カニかま+もやしのペペロンチーノ

さて今夜のタパスは、まずは冷蔵庫にあるもので。カニかまともやしを合わせて、ペペロンチ ...
材料: 細もやし、カニかま、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、岩塩、一味唐 ...

月見の赤箱シュウマイのタパス

軽い目のタパスで、良く使う赤箱シュウマイをEXVオリーブオイル炒めにして、それに目玉 ...
材料: 赤箱シュウマイ、卵、EXVオリーブオイル、青じそドレス

聖護院大根の千枚漬け+白とろろのタパス

今日のDrinking Timeにまずは簡単なタパスを。自家製聖護院大根の千枚漬けに ...
材料: 自家製聖護院大根の千枚漬け(米酢漬け版)、しら井の白とろろ

ウィンナー+炒り卵の塩焼きそば

時々作る日清の塩焼きそば。今回はちょっと堅めで、水は使わずEXVオリーブオイルのみ。 ...
材料: 日清の塩焼きそば、付属の粉末ソース、ハーブ・ウィンナー、卵、EXVオリーブオイル、粗 ...

銀杏と辛味大根の昆布締めのタパス

今日はTGIFなので大きな料理を作るつもりだったんだけど、ちょっと疲れたので食欲がな ...
材料: 自家製銀杏、自家製辛味大根の昆布締め、マヨネーズ

チーズ&ニラ入りジャーマンポテト

今夜のタパスは手持ちの食材でぱぱっと作れるものを。基本ジャーマンポテトなんだけど、そ ...
材料: 北あかり、ハーブ・ウィンナー、ニラ、モッツァレラ・チーズ、EXVオリーブオイル、おろ ...

豚ロース+ニラ玉のアヒージョ炒め

ニラをゲットしたので、豚ロース薄切り肉と合わせて、ニラ玉のアヒージョ炒めのタパスを。 ...
材料: 豚ロース薄切り肉、ニラ、茶えのき、卵、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐 ...
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