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超激辛・幽霊唐辛子焼酎(実飲版）
ハバネロの2倍の辛さの幽霊唐辛子を使った超激辛シリーズの実飲版。これだと日常的に健康
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材料：
ホワイトリカー(25度)、ナガ(ブート)･ジョロキア、新生姜、ローレルの葉、輪切り唐
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超激辛幽霊唐辛子焼酎のハイボール版を
Happy Halloween! パーティ用に飲みやすいように、超激辛幽霊唐辛子焼酎
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材料：
超激辛幽霊唐辛子焼酎(パーティ版)、CCレモン、アイスキューブ、鷹の爪
イシスキで秋鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き
ぼくは鮭は大好物で、今までにアヒージョを初め色々と使ってきたんだけど。今回はちゃんち
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材料：
秋鮭のアラ(骨はなし・北海道産）、男爵、小松菜、ホットオイル、特製タレ(以下の*のも
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イシスキで若鶏のもも肉のピリ辛ステーキ
若鶏のもも肉のステーキだけど、今夜はピリ辛味のタパス仕立てで。付け合わせはじゃがいも
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材料：
若鶏のもも肉、男爵、メークイン、ホットオイル、塩、粗挽き胡椒、特製タレ(以下の*のも
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豚ローステキと小玉ねぎ丸ごとの燻製
豚ロースのステーキ用厚切り肉と小玉ねぎを丸ごと燻製にして、おもてなし用のちょっとした
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材料：
豚ロース(テキカツ用)、小玉ねぎ、岩塩、粗挽き胡椒、ホットオイル、あかもく醤油、SO
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イシスキでピリ辛の焼きうどん
ブランチに手軽に作れる焼きうどんを。ピリ辛が食べたかったので、まずはコチュジャンを。
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材料：
細うどん（200g）、もやし、ホットオイル、コチュジャン、自家製超激辛ホットオイル、
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燻製ゆで海老のオリーブオイル漬け
昨日に作ったゆで海老の燻製だけど、そのまま食べても美味しいけれど、一手間かけてオリー
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材料：
ゆで海老の燻製(昨日作った分)、おろしにんにく、EXVオリーブオイル、黒胡椒(ホール
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