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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンVer.5
今日も蒸し暑い1日だったね。こういう時には激辛で。市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シ
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材料：
日清の出前一丁、付属の粉末ソース＆ゴマラー油、きゅうり、岩塩、豆板醤、一味唐辛子、粗
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厚焼き卵モッツァレラメルト
モッツァレラ･チーズをたっぷりと使い、厚焼き卵と合わせて、モッツァレラメルトを。しか
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材料：
6枚切り、ホットオイル、マヨネーズ、粒入りマスタード、モッツァレラ･チーズ、卵、一味
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豚ロースの冷しゃぶ＋きゅうりの塩もみv2
こう暑いと冷タパス。でも食べ応えがあるのは熱を使うもの。豚ロースの冷しゃぶを再び。デ
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材料：
豚ロース(しゃぶしゃぶ用）、水、岩塩、料理酒、特製ディップ(以下の＊のもの)、＊マヨ
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三つ葉たっぷりのスクランブルエッグ
三つ葉が古くなりかけていたので、その消化メニュー。三つ葉が多すぎたのか、炒り卵風にな
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材料：
卵、粗挽き唐辛子、マリーム、水、三つ葉、あみえび、EXVオリーブオイル、ケチャップ、
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キャベツ焼きをもう１つ～豚ロース入り
お昼のキャベツ焼き用に切ったキャベツがまだあるので、キャベツ焼きをもう1品。夜のタパ
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材料：
キャベツ、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、小麦粉(薄力粉)、粗挽き唐辛子、水、あみえび、
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キャベツ焼きを作ってみる
大阪のご当地B級グルメで「キャベツ焼き」なるものがあると知り、ぼくも作ってみるかと。
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材料：
キャベツ、小麦粉(薄力粉)、水、あみえび、天かす、牛脂、卵、オタフクのお好み焼きソー
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シュウマイ＆納豆入りオープン･オムレツ
今日のタパス第1弾は、赤箱シュウマイと納豆をフィーチャーしたオープン･オムレツね。ち
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材料：
赤箱シュウマイ、納豆、付属のからしとタレ、卵、粗挽き唐辛子、リケンの青じそ、EXVオ
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トマトの丸ごと酢漬け
ぼくはトマトはそのままでは食べないんだけど、料理に使うレシピが思い付かないなあ。取り
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材料：
トマト、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、干しタラの酢漬け、その漬け酢、ホワイトリカー(
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いわしの燻製でサーディン･メルト
今日のホットサンドはサーディン･メルトね。以前に使ったのはのはオイル･サーディンで、
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材料：
6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、自家製いわしの若干しの燻製、自家製九条ネギ
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