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豚ロースしめじモッツァレラのアラビアータ
厚切りの豚ロース肉をサイコロ状にして、これをアラビアータ味で。ぶなしめじとモッツァレ
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材料：
厚切りの豚ロース肉、ぶなしめじ、モッツァレラ･チーズ、EXVオリーブオイル、アラビア
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なめこ＋Wハンバーグの焼きうどん
今日のブランチ用のメニュー。ちょっと変わった組み合わせだけど、なめことハンバーグを合
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材料：
ハンバーグ、なめこ、太うどん（200g）、EXVオリーブオイル、粗挽き唐辛子、kir
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秋鮭の焼き鮭の焼酎漬け＋モッツァレラ
今夜は簡単な冷製タパスで。秋鮭の焼き鮭の焼酎漬けとモッツァレラ･チーズを合わせてみた
...
材料：
秋鮭の焼き鮭の焼酎漬け、モッツァレラ･チーズ、穂じその醤油漬け
秋刀魚の蒲焼き＋七ツ島産わかめのタパス
今日の京都は初めて38度を下回ったね。それでも暑いことは暑いので、冷製タパスで。秋刀
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材料：
ニッスイ･秋刀魚の蒲焼き缶、しら井の七ツ島産塩蔵わかめ、マヨネーズ
きのこチーズたっぷりのオムレツでタパス
これはきのこ＋チーズたっぷりのオープン･オムレツを元に、さらにタパス仕様に穂じその醤
...
材料：
きのこ＋チーズたっぷりのオープン･オムレツ、自家製穂じその醤油漬け、EXVオリーブオ
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秋鮭のアラの焼き鮭の焼酎漬け
京都は連日の38度超え。こう暑いと食品の保存法も考えないと。秋鮭のアラの焼き鮭を焼酎
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材料：
秋鮭のアラ（宮城産）、EXVオリーブオイル、岩塩、粗挽き唐辛子、樺太昆布の醤油漬け、
...
きのこ＋チーズたっぷりのオープンオムレツ
京都は連日39度超え。こう暑いと温製タパスを作るのはしんどいんだけど。それでも体に良
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材料：
なめこ、ブナシメジ、卵、塩胡椒、EXVオリーブオイル、モッツァレラ･チーズ、イタリア
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秋鮭の焼き鮭＋モロヘイヤ＋なめこの炒め物
京都は連日38度超え。こう暑いと温製タパスはしんどいんだけど、でもスタミナ維持に作っ
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材料：
秋鮭のアラ（宮城産）、モロヘイヤ、なめこ、EXVオリーブオイル、粗挽き唐辛子、岩塩、
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