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銀鮭のアラの焼き鮭＋白菜のタパス
鮭はぼくの好物で、銀鮭のアラは良く使っているね。白菜と一緒に、EXVオリーブオイル炒
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材料：
銀鮭のアラ（鳥取産）、岩塩、白菜、EXVオリーブオイル、粗挽き塩胡椒、おろしわさび
たっぷり白菜＋ハモンの焼きうどん
たっぷりの白菜にEXVオリーブオイルと醤油漬けにしたハモン（生ハム）を加えた焼きうど
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材料：
うどん（200g）、白菜、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、岩塩、
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小アジの塩焼き＋白菜のオイル炒めのタパス
調理済みの小アジを買ってあったので、これを塩焼きにして、白菜のアヒージョ炒めと合わせ
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材料：
小アジ（三重産･調理済み）、岩塩、白菜、アヒージョ･オイル
納豆・焼きにんにく・明太子のタパス
今夜はまず軽い目のタパスを。納豆に自家製焼きにんにくの牡蠣だし醤油漬けのオリーブオイ
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材料：
納豆、付属のカラシとタレ、自家製焼きにんにくの牡蠣だし醤油漬けのEXVオリーブオイル
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プルポ・ア・ラ・ガジェーガ
プルポ・ア・ラ・ガジェーガはスペインはガリシア地方の名物料理。タコとじゃがいもをフィ
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材料：
湯だこ（モロッコ産）、メークイン、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子
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寅ちくわたっぷり白菜焼きうどん～納豆載せ
寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーしての焼きうどん。最後は納豆載せで。冬レシピ
材料：
うどん（200g）、白菜、寅ちくわ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛
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辛子明太子＆焼きにんにくオイル漬けタパス
ちょっと小粒のタパスを。自家製焼きにんにくの牡蠣だし醤油漬けをEXVオリーブオイルに
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材料：
自家製焼きにんにくの牡蠣だし醤油漬けのEXVオリーブオイル漬け、辛子明太子（切れ子）
白菜たっぷり焼きうどん＋ロースハム
今日のブランチの焼きうどん。白菜をたっぷりと使って、ロースハム載せで。冬レシピ
材料：
うどん（200g）、白菜、EXVオリーブオイル、粗挽き塩胡椒、ロースハム、マヨネーズ
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