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京揚げともち豚切り落としのアヒージョ炒め
京揚げを網焼きして、群馬産のもち豚切り落としと合わせて、アヒージョ炒めにしたタパス。
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材料：
京揚げ、もち豚切り落とし（群馬産）、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛
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すき焼きの〆はうどんねVer.5
先程作ったイシスキで豚肉切り落としのすき焼きの〆のうどんを。やはり〆はうどんがピッタ
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材料：
イシスキで豚肉切り落としのすき焼きの残りのお出汁、細うどん（200g）、生芋しらたき
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イシスキで豚肉切り落としのすき焼き
黒毛和牛が特売で買えなかったので、ここは質素に豚肉切り落としを使ってのすき焼きを。豆
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材料：
豚肉切り落とし、絹ごし豆腐、生芋しらたき、青ねぎ、牛脂、市販のすき焼きのタレ、卵
ちりめん山椒入りオムレツのカフェ丼
昨日作った釜揚げしらすで自家製ちりめん山椒風が美味しいので、これをオープン･オムレツ
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材料：
ぬくご飯、釜揚げしらすで自家製ちりめん山椒風、卵、粗挽き唐辛子、マヨネーズ、EXVオ
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釜揚げしらすで自家製ちりめん山椒風
京都名物のちりめん山椒。ぼくも好物で、自分で結構作るんだけど、手持ちで潤沢にある釜揚
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材料：
釜揚げしらす（愛知産）、実山椒（冷凍しておいたもの）、料理酒、本みりん、白だし、昆布
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シーフードミックス＋青ねぎの焼きうどん
良く作るシーフードミックスの焼きうどん。今日は青ねぎと合わせて、最後はおまけにおさか
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材料：
細うどん（200g）、冷凍シーフードミックス、青ねぎ、EXVオリーブオイル、粗挽き塩
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ニトスキで釜揚げしらすのアヒージョ
ニトスキを使ってのお一人様メニュー。ぼくの得意料理のアヒージョで、釜揚げしらすを使っ
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材料：
釜揚げしらす（愛知産）、青ねぎ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、
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Sサーモン＆カクテルソースのタパスV2
お手軽タパスとして良く作るスモークサーモン＆カクテルソースのタパスだけれど、今回はS
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材料：
スモークサーモン（北海道産）、EXVオリーブオイル、粗挽き胡椒、ケチャップ、おろしわ
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