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無油脂紫芋山食＆ブレッドプティング
ハワイのスーパーで真紫のパンプティングに遭遇！！タロは紫芋に代えてノーバター仕上げの
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材料：
はるゆたか、はるゆたかブレンド強力粉＋薄力粉 合計で、紫芋フレーク 彩紫フレークが一
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たくあんタルタル＊サンド＊ソース
るってぃさんのサラダパンからヒント♪どれが卵でどれがたくあんかなー。。。食べればわか
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材料：
茹で卵、たくあん、マヨネーズ（私はノンオイルマヨ）https://cookpad.c
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ノンオイルノーバター＊エッグベネディクト
ポーチドエッグの上にかけるオランデーズソース（温マヨネーズ）を無油脂に工夫してカロリ
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材料：
イングリッシュマフィン、★ほうれん草、★塩コショウ、（お好みでオプショナル ハム、ベ
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ホエーもちもちナンとピタ＊イースト＆ＢＰ
カッテージチーズを作った後残ったホエー（乳清）でもっちりナンが作れました。丸く伸せば
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材料：
強力粉 はるゆたかブレンド（私は重量内にふすまを２～４ｇ程配合します）、インスタント
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チョコプリン＊ヴィーガンマクロビ普通対応
豆乳で作っても、それとはわからない位。
ベジタリアン仕様、寒天粉＋葛。普通版のゼラチ
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材料：
豆乳、調整豆乳（または普通のミルク）、メープルシロップ（穀物水あめブレンド可）カップ
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無油脂の＊調整豆乳カスタードロールケーキ
うちの定番覚書。バターや生クリームを入れないので、ケーキ屋さんの物より「家庭の味」っ
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材料：
卵 Ｍ～Lサイズ、砂糖、菓子用米粉 （又は薄力粉でもOK）、調整豆乳 又はミルク、卵
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＊ララバー風ダイエットバー＊ローフード
小麦粉、砂糖、バター、オイル、卵、チョコレート、加熱なし。減量命令を受けたララちゃん
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材料：
★ココアパウダー（キャロブパウダーでもＯＫ）できたら有機栽培やローカカオ（加熱なし又
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話題のバインミー店＊もっちりパン再現
パリパリバインミーともちもちなパンとの対比がイイ感じのラインナップ。フランスパンを真
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材料：
強力粉（ベーグル用 キタノカオリ１００、ゆめちから１００，ゆきちから１００，緑渦巻等
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エアカナダ機内食パン再現＊塩ミルクパン
あのむちむち食感をコピー。これとジャムとミルクティーがあれば長時間フライトもなかなか
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材料：
キタノカオリ、ゆめちから１００等（←★ベーグルに向く粉のむっちり感が必須ポイント）、
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