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【aff】亀戸ダイコンのアサリ鍋
冬の季節にぴったりな、だいこんの根も葉も使った体が温まるレシピ。東京に伝わる「幻のだ
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材料：
亀戸ダイコン、アサリ（殻付き）、豆腐、油揚げ、麦飯、だし汁、味噌、醤油、酒
【さかなの日】ブリのみぞれ煮
めんつゆと大根おろしでさっぱり食べられるブリのみぞれ煮を、水産庁職員が調理しました。
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材料：
ブリ切り身、大根、刻みねぎ、塩、片栗粉、サラダ油、めんつゆ、おろししょうが、水
【米粉料理】はっと汁
「はっと汁」は、宮城県の郷土料理です。
今回は、米粉を使ったグルテンフリーのレシピを
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材料：
米粉、片栗粉、大根、人参、ごぼう、しいたけ、ねぎ、和風だし、水、醤油、料理酒
ひじきと千切り野菜のわさび醤油和え
火を使わないので、お子さんも楽しくお手伝いができますよ。わさびの量を加減すれば子ども
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材料：
◇ひじき缶(ドライパック)、大根、にんじん、きゅうり、◇レーズン、白ごま、わさび、醤
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【米粉】和風おろしポン酢ハンバーグ
表面に米粉をまぶすことで肉の旨味を閉じ込め、外はかりっと、中はジューシーに仕上がりま
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材料：
合い挽き肉、塩、玉ねぎ、米粉（玉ねぎ用）、卵、サラダ油、米粉（まぶし用）、大根おろし
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