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【きのこ】きのこたっぷりクレープあんかけ
きのこ料理コンクール入賞作品！しいたけの旨みを存分に味わえます。食品ロスを意識し、食
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材料：
干椎茸、かぼちゃ、砂糖、人参、絹さや、万能ねぎ、生椎茸、玉ねぎ、えのき、サラダ油、鶏
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【ジビエ】鹿肉のローストサンドウィッチ
第１回ジビエ料理コンテスト入賞！ロースト時は中心までキチンと火が通しましょう！（農林
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材料：
鹿肉、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、リンゴ、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョのピ
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【伝統野菜】ゆりねの北海かき揚げ
北海道が生産量日本一を誇るゆりね。海の幸と組み合わせたボリューム満点のかき揚げで、心
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材料：
たまねぎ、にんじん、ゆりね、ほたて貝柱、桜えび、焼きばらのり、天ぷら粉(仕上げ用)、
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晴れの国から 岡山の海カレー
プライドフィッシュ料理コンテスト受賞作品！岡山県のプライドフィッシュ「岡山かきと岡山
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材料：
玉葱、バター、牡蠣（冷凍）、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、酒、カレー粉、
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