農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に ...

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【aff】亀戸ダイコンのアサリ鍋

冬の季節にぴったりな、だいこんの根も葉も使った体が温まるレシピ。東京に伝わる「幻のだ ...
材料: 亀戸ダイコン、アサリ(殻付き)、豆腐、油揚げ、麦飯、だし汁、味噌、醤油、酒

【aff】しょうゆ豆

香川県の代表的な郷土料理「しょうゆ豆」は、特に農繁期には常備食として各家庭で作られて ...
材料: 乾燥そら豆、唐辛子、砂糖、醤油、水

【農業女子】小松菜パンケーキ

小松菜の香りがふんわりと香る緑色がキレイな栄養たっぷりのパンケーキ(農林水産省)
材料: 小松菜、ホットケーキミックス、卵(Mサイズ)、牛乳

【aff】打ち豆

打ち豆は大豆を原料として、福井県をはじめとした北陸地方や東北地方で保存食として作られ ...
材料: 青大豆

【米粉】クリーミーなクリームコロッケ

米粉を使用すると、ダマのない、なめらかなクリームコロッケが簡単に作れます。料理初心者 ...
材料: 牛乳、生クリーム、米粉、コンソメ顆粒、バター、玉ねぎ、カニの缶詰、塩・こしょう、白ワ ...