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給食☆のっぺい汁☆
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
新潟県の郷土料理。少しとろみがあるので冷
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材料：
人参、大根、里芋、ごぼう、長ねぎ、油揚げ、だし汁、★塩、★しょうゆ、★酒、☆片栗粉、
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給食☆ねぎ塩豚丼
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
レモン汁と塩でさっぱり味付け。食欲が落ち
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材料：
ごはん、豚こま肉、★長ねぎ、★ごま油、★塩、サラダ油、にんにく、ごま油、たまねぎ（大
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給食☆わかめスープ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
仕上げのごま油の香りに、食欲がそそられま
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材料：
水、鶏がらスープの素、えのきたけ、カットわかめ、豆腐、長ねぎ、★塩、★こしょう、★し
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給食☆高野豆腐入り焼き鶏丼
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
Ｒ４給食メニューコンクールの区長賞の作品
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材料：
ご飯、鶏もも肉、長ねぎ、高野豆腐、水（戻し用）、片栗粉、しょうゆ、みりん、砂糖、サラ
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ベジ♪ぎょうざの皮de薬味ピザ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉 調味料はめんつゆだけ！香味野菜と焼いた皮
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材料：
ぎょうざの皮（大判）、★きゅうり、★みょうが、★ハム、★長ねぎ、★大葉、めんつゆ(3
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給食☆春キャベツの回鍋肉丼
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
野菜を蒸してやわらかく仕上げています。学
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材料：
にんにく、しょうが、豚こま肉、にんじん、春キャベツ、ピーマン、長ねぎ、水、ごま油、★
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ベジ♪サラダチキンとキャベツのスープ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉火を使わない電子レンジ調理です。
材料：
長ねぎ、キャベツ、サラダチキン、おろししょうが（チューブ）、鶏がらスープの素、水
給食☆ほうとううどん
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
具だくさんうどんなので、これ一品で栄養満
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材料：
ぶなしめじ、人参、大根、ごぼう、鶏こま肉、サラダ油、水、めんつゆ(3倍濃縮)、冷凍か
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給食☆のっぺい汁
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
具だくさんのとろみのついた汁物で、ホッと
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材料：
鶏こま肉、人参、大根、こんにゃく、じゃがいも、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、ごま油、だ
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