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たっぷりレンコンのベジブロスあんかけ
「ベジワンコンテストinうき」の入賞作品！レンコンたっぷりで、とっても優しい味の一品
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材料：
れんこん、★鶏ひき肉、★ホットケーキミックス、★塩、こしょう、小麦粉、パプリカ(赤)
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みかんのお舟にころころお野菜
「ベジワンコンテストinうき」の入選作品！
宇城市特産の柑橘類を使った、見た目もか
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材料：
八朔（パール柑）、きゅうり、玉ねぎ(サラダ玉ねぎ)、セロリ、パプリカ、りんご、蒸し大
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温野菜のオムクレープ
「ベジワンコンテストinうき」の準グランプリ受賞作品！
たっぷりの野菜を塩昆布で和
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材料：
ナス、生シイタケ、ブロッコリー、人参、豆苗、ミニトマト、大葉、ツナ缶(ノンオイル)、
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カラフル野菜のパンプキンケーキ
「ベジワンコンテストinうき」のグランプリ受賞作品！
かぼちゃの甘味がおいしい、簡単
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材料：
かぼちゃ、生クリーム、ベビーリーフ、赤玉ねぎ、ミニトマト、生ハム、オリーブオイル、塩
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おからでヘルシーサラダ
平成30年度に公募した野菜レシピのコンテスト「ベジワンコンテストinうき」のグランプ
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材料：
おからパウダー、サラダタマネギ、きゅうり、りんご、ミニトマト、粒コーン、エンダイブ(
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ばってんなすのステーキ～野菜ソースかけ～
平成30年度に野菜レシピを公募した「ベジワンコンテストinうき」の準グランプリ受賞作
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材料：
ばってんなす、ピーマン、オクラ、トマト、タマネギ、合いびき肉、オリーブオイル、薄口し
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ロール白菜野菜あんかけ
平成30年度に野菜レシピを公募した「ベジワンコンテストinうき」の入選作品です。1人
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材料：
鶏ひき肉、白菜、小松菜、ニンジン、シメジ、ショウガ、酒、塩こしょう、しょうゆ、みりん
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トマトマチーズサプライズ
平成30年度に公募した野菜レシピのコンテスト「ベジワンコンテストinうき」の入選作品
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材料：
トマト(大)、タマネギ、ひき肉、ニンジン、ピーマン、レンコン、パセリ、塩こしょう、コ
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