芋栗かぼちゃと小豆のゼリー寄せ−マクロビ
さつまいもとかぼちゃと栗の自然の甘みを生かして甘味料を最小限に抑えた、繊維とタンパク
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材料：
乾燥小豆、塩 (乾燥小豆を使う場合)、液体甘味料、さつまいも、かぼちゃ、栗、ゆでて皮
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クランベリーティラミス-グルテンフリー
クランベリーは最高の抗酸化力を持ち、癌細胞を退治するフルーツです。クランベリーを入手
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材料：
ホワイトソルガムを使ったお菓子ミックス粉、ラカントまたはココナッツシュガー、卵、ほぐ
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スクワッシュとカリフラワーのスープ
バターナッツスクワッシュとカリフラワーのシンプルなポタージュです。★by ヘルスコー
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材料：
オリーブ油、玉ねぎ (小)、みじん切り、バターナッツスクワッシュ、角切り、カリフラワ
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ブルーチーズとオレンジのドレッシング
大量のマヨネーズやその他の乳製品を使って作られる普通のブルーチーズドレッシングよりヘ
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材料：
ブルーチーズ、オレンジの果汁、ライム (小) の果汁、にんにく、塩
野菜の和風ロースト
野菜をすべて切ってソースと混ぜたら後はオーブン任せというまことに楽ちんなレシピです。
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材料：
お好きな野菜、オリーブ油、たまり醤油、液体甘味料 (メープルシロップやココナッツネク
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ヴィーガンパンプキンスパイスラテ
スタバのパンプキンスパイスラテをまねてカロリーを抑えた乳製品不使用バージョンを作って
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材料：
豆乳またはアーモンドミルク、濃いめのコーヒーまたは穀物コーヒー、パンプキンペーストの
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パンプキンレアチーズケーキ
乳製品、卵、小麦粉、白砂糖不使用です。糖尿病/糖尿病予備軍の方や脂肪/体重が気になる
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材料：
オーツ、アーモンドスライスまたはアーモンドプードル、ココナッツオイル (溶かしておく
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カレー風味のキヌアと枝豆のサラダ
タンパク質が豊富で低GI (グリセミック指数) のキヌアを使ったサラダです。★by
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材料：
キヌア、水、人参、イチョウ切り、カレー粉、冷凍枝豆 (さやなし)、セロリ、スライスす
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具だくさんレンズ豆スープ
グルテンフリー、ベジタリアンのヘルシーなスープです。★by ヘルスコーチ★
材料：
エキストラバージンオリーブ油、玉ねぎ、みじん切り、にんにく、みじん切り、セロリ、スラ
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