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お手軽！ りんごとハムのオープンサンド
りんごとマヨネーズがマッチした、美味しいサンドイッチです。 ６枚切りでオープンサンド
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材料：
食パン（６枚切り）、りんご、ハム（ロースハム）、マヨネーズ
夏バテ対策にちょっといい感じの、麦茶
にがりをごく微量入れることで、カラダが落ち着き、暑さに強くなったような感じがする麦茶
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材料：
麦茶パック（水出し可能なもの）、水、にがり（Mgが7000mg台/100ｇの場合）、
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セロリで深みを出すルウ無しフルーツカレー
市販のルウ無しで作る、フルーツカレーです。 ほんのり甘口の中辛。セロリが隠し味。
フ
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材料：
肉、玉ねぎ（中の大）、人参 ・・・具 兼 香味野菜、セロリ ・・・香味野菜、塩・
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赤い食べ頃のトマトを長持ちさせる保存方法
断熱・保温、エチレンガス対策、衝突衝撃を激減させたトマトの保存方法です。
室温で２～
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材料：
赤い食べ頃のトマト、紙タオル or 新聞紙 or 古い電話帳、ラップ （サランラップ
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改良版＿なすと豚肉の甘辛炒め／スタミナ丼
炒めものとしても、スタミナ丼としても使える、「なすと豚肉の甘辛炒め」です。
いつで
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材料：
なす（中～中のやや大）、豚肉、ピーマン（中）、エバラすき焼きのたれ、濃口しょうゆ、酒
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かさ増し用の大根がおいしい鶏チリ！
かさ増し用に入れた大根が、チリソースを吸っておいしい鶏もも肉のチリソースです。オプシ
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材料：
鶏肉（もも肉がベター）、大根、玉ねぎ（中の大）、酒、淡口しょうゆ、塩、片栗粉、オプシ
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ゴーヤとなすと豚肉の味噌炒め
体に良いけど苦みがあるゴーヤも、このレシピならたくさん食べられます！
ゴーヤをそのま
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材料：
ゴーヤ ２Ｌなら半分、普通なら2/3位、なす 中なら２本、中の大なら１．５本弱、豚
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昆布系のうまみでおいしくなる、卵かけご飯
卵かけご飯専用のしょうゆの代わりになる、昆布系のうまみがおいしい、卵かけご飯です。
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材料：
あたたかいご飯、卵、濃口しょうゆ（やや甘めがベター）、昆布つゆ（３倍濃縮）、砂糖（き
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鶏胸肉とセロリの炒めもの
セロリがシャキシャキしてて、塩味系のうまみで炒めた野菜たちがおいしい、炒めものです。
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材料：
鶏胸肉、セロリ（中）、しいたけ、人参（中）、酒、塩、こしょう、片栗粉、塩、お好みで
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しいたけのだしで白菜がうまい、「中華丼」
特定の調味料を使用しないとこの味が出ないかもしれないけど、＜素材の味がして＞白菜がう
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材料：
豚肉（切り落とし）、白菜、玉ねぎ、人参、しいたけ、お好みで うずらの卵、生しょうゆ
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