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西日本の味？！ すき焼きのたれ味で他人丼
やや濃いめの味付けでほんのり甘めの、すき焼きのたれ味の「他人丼」です。東日本の方にも
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材料：
豚肉または牛肉、玉ねぎ、人参、卵、濃口醤油、めんつゆ（２倍濃縮） かつお味が強めの奴
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あごだしのつゆで、五島うどんをおいしく！
お手軽に作れるあごだしベースのつゆで、五島うどんをさらにおいしく！ 五島うどんでなく
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材料：
＜３割湯豆腐のたれ味版＞、ニビシ あご白だし、ヒガシマル めんスープ、ミツカン 金色
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湯豆腐のたれ味と、干し椎茸のそうめんつゆ
湯豆腐のたれ味と、干ししいたけのだしを加えたそうめんつゆ（２種類）です。 気楽に作れ
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材料：
ヒガシマル めんスープ、ミツカン 金色昆布つゆ、※19/5/24ほぼ再現レシピを作成
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めんつゆ版とは一味違う、きゅうりの浅漬け
めんつゆで作るよりも、うまみがかなり多い「きゅうりの浅漬け」です。 湯豆腐のたれ相当
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材料：
きゅうり（やや大きめ）、湯豆腐のたれ相当の少し変形版、ヒガシマル めんスープ、ミツカ
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金色昆布つゆを足してうまくなる「他人丼」
これも特定の調味料を使用した場合の出来上がりなんだけど、卵汁と煮汁がからんだ部分がお
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材料：
豚肉（切り落としなど）、玉ねぎ、人参、卵、エバラすき焼きのたれ、ミツカン 金色昆布つ
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簡単、時短！ しっかり味の、牛丼（豚丼）
１人分から作れて、牛肉がカタクならない、しっかり味の牛丼です。
材料：
牛肉 （豚肉でも美味しい）、玉ねぎ（中）、①砂糖（きび砂糖）、②しょうゆ類、├濃口し
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エバラすき焼のたれで「マイルド」を再現！
「エバラすき焼きのたれ」を使って、西日本版の「マイルド」の味を９割再現！ すき焼き以
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材料：
エバラすき焼きのたれ （＝東日本版）、めんつゆ（２倍濃縮）、本みりん、砂糖（きび砂糖
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キャベツとドレッシングが旨いコールスロー
キャベツが「ほんのり」うまい、ドレッシングもうまいコールスローです。 お子様もバクバ
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材料：
キャベツ、人参（中）、玉ねぎ（中）、マヨネーズ、酢、├─酢（リンゴ酢）、└─レモン汁
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白菜の甘みを引き出す方法で、コールスロー
白菜の甘みが感じられ、ドレッシングの味もあまり弱くならずに味わえるコールスローです。
材料：
白菜 （葉っぱ３枚くらいかな？）、マヨネーズ、酢、├─酢（リンゴ酢）、└─レモン汁
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水煮缶でなくてもおいしい、サバ缶サラダ！
水煮缶を使わなくても、おいしいサバ缶のサラダ＝「サバサラ」が作れます！ 水煮缶が売り
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材料：
サバ缶（味付） ・・・水煮缶ならなお良し！、玉ねぎ（中） 粗みじん切り、マヨネーズ
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