東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統 ...

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柳川?牛肉大人の卵とじ丼

簡単、しかも美味しい、大人な味付けの牛肉を使った柳川風のお料理です。所要時間はたった ...
材料: 牛肉、ごぼう、長ネギ(青ネギ可)、黒砂糖(なければ普通の砂糖)、醤油、さけ、木の芽( ...

簡単♪ヨークシャプディング

サンデーローストには欠かせない一品。イギリスのお母さんのを真似て作りました。もの凄く ...
材料: 卵、小麦粉、牛乳、水、塩、胡椒、オイル

本格(でも簡単)インドキーマカレー

イギリス製の本場インドのスパイスミックスを使って、簡単に出来るひき肉のカレーです。
材料: ひき肉、タマネギ、人参、ニンニク、しょうが、ホールトマト、インドカレーパウダー、グリ ...

簡単♪チキンの柚子胡椒 オーブン焼き

下準備→肉を切るだけ!お酒の肴にも、お弁当のおかずにも☆
材料: とりにく、柚子こしょう、キノコ、ニンニク、塩、醤油、酒、砂糖

かんたん♪チキンの赤ワイン煮

コラーゲンたっぷり、コック オウ ヴァン。お友達を呼んだお食事会などに、すぐ出来てゴ ...
材料: チキン、ワイン、人参、タマネギ、セロリ、ニンニク、塩こしょう、マッシュルーム、ホール ...

かんたん!ローストラム

イギリスの定番料理。全然手間かけないのに美味。その秘密は野菜でした〜。ダイエット中に ...
材料: ラム肉塊、タマネギ、セロリ、人参の皮、ニンニク、塩、胡椒、ハーブ(ローズマリー)

余った大根の梅酢漬け

余った大根でちょっと一品です。梅酢のさわやかさとピリリと効いた唐辛子と昆布の深みでご ...
材料: 大根、昆布、鷹の爪、お砂糖(てんさい)、塩、梅酢

エビ*アボカド*トマトのマリネ

素材のひとつひとつが邪魔せず、引き立てあう、おいしいサラダです。おつまみにも、ご飯に ...
材料: エビ(冷凍)(中サイズ)、アボカド、トマト(固め)、タマネギ(みじんぎり)、オリーブ ...

かぼちゃとブルーチーズのグラタン

ハローウィンが近づいて来ました。子供だけではなく、大人のカボチャを使った料理があって ...
材料: かぼちゃ、ブルーチーズ、牛乳、バター、小麦粉、塩こしょう

チキンのバルサ味噌ソース

チキンのバルサミコソーズ煮ですが、味噌が入る事でグッとコクが出ます。オリーブオイルと ...
材料: 鶏肉、きのこ、たまねぎ、人参、ニンニク、セロリ、バルサミコ酢、ワイン1カップ、水、小 ...