東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統 ...

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簡単!ケールとチョリソーのスープ

ポルトガルの家庭料理、カルドヴェルデ。野菜とお肉がたっぷり入って温まります。
材料: チョリソー(7mm輪切り)、ケール(大きくみじん切り)、ジャガイモ(輪切り)、豚肉( ...

ソーセージ入りヨークシャープディング

サクサク、モチモチ、ダイナミックなトードインザホール(穴の中のカエル)という名のソー ...
材料: 卵、牛乳、氷水、小麦粉(薄力粉・ふるっておく)、塩、ソーセージ、オリーブオイル、あさ ...

簡単!ジャガイモとズッキーニのオムレツ

フライパンで簡単ジャガイモとズッキーニのスパニッシュオムレツ。チーズが入ってキッシュ ...
材料: ジャガイモ(いちょう切り2mm)、ズッキーニ(小、いちょう切り2mm)、玉ねぎ(薄切 ...

簡単!ふわふわ卵とひき肉の麩チャンプルー

ふわふわ卵と野菜たっぷり。豚ひき肉と車麩のチャンプルー
材料: 豚ひき肉(細切れ肉でも)、車麩、さやいんげん(半分に切って)、パプリカ(赤か黄)(縦 ...

ふわふわ卵と豚肉サヤインゲンの味噌炒め

ふわふわ卵と野菜たっぷりの味噌炒め。八丁味噌を使ってコクのある味付け。
材料: 豚ひき肉(細切れ可)、さやいんげん、浅葱(5cm・斜め切り)、にんにく(荒みじん切り ...

簡単!焼き鳥丼

調理時間10分!とりももを使ってフライパン1個で簡単焼き鳥丼。時間がない時にガッツリ ...
材料: 鳥もも肉(皮付き、4等分にカット)、酒、片栗粉、長ネギ(白い部分)(3cmにカット) ...

簡単!根菜の洋風きんぴら

冬の根菜を使った、トマト味の洋風きんぴら。作り置きでアレンジ料理、お弁当、ワイン、夜 ...
材料: れんこん中サイズ(1cm/いちょう切り)、ニンジン(長さ5cm・厚さ3mm・横1cm ...

簡単!クランペット

モッチリふわふわのイギリスのパンケーキのようなパンのようなクランペット。
材料: 薄力粉(ふるっておく)、イースト、ベーキングパウダー、牛乳、ヨーグルト、バター、卵

簡単スーパーフードクッキー(小麦粉なし)

雑穀とドライフルーツ、ナッツなどで簡単、スーパーフードクッキー
材料: ミューズリー、ヘンプ、キノワ、チア、はちみつ、黒糖、卵、ココナッツオイル、ドライフル ...

簡単!洋食屋さんのデミグラスソース

2分でできる、洋食屋さんの昔懐かしドミグラスソース。
材料: 玉ねぎ(薄切り)、ケチャップ、ウスターソース、白ワイン、八丁味噌、マッシュルーム缶