東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統 ...

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かんたん♪アラブ風お肉のロースト

トマトがセミドライで甘い! ケバブ風お肉と冷蔵庫の片隅に眠ってそうな材料で簡単に料理 ...
材料: ラム、ヨーグルト、タマネギ、トマト(又はプチトマト)、すり下ろしニンニク、セロリ、ク ...

かんたん*タコライス

簡単♪メキシカンっぽい味のタコライス。ポイントは隠し味に入れたアレ!お弁当にもいいで ...
材料: 挽肉、玉葱、ニンジン、ニンニク、チリパウダー、ホールトマト、塩胡椒、醤油、ココアパウ ...

かんたん♪ナスの冷たいペースト

この料理で一番難しいのは、冷えるまで待つことだけかも。 土曜日の午後など白ワインと一 ...
材料: ナス、ヨーグルト、ニンニク、オリーブオイル、ホールトマト、クミン、塩胡椒

簡単!オトナのパンプディング

固くなってしまったパンとかどうしてますか?ちょっと手を加えるだけで、最後まで、美味し ...
材料: パン(レーズンパンを使用)、レーズン(他のドライフルーツでも)、卵、牛乳、砂糖、バタ ...

かんたんフーマス

ひよこ豆のペーストです。中東やユダヤのコーシャ料理、ベジタリアン御用達の料理です。簡 ...
材料: ひよこ豆、オリーブオイル、ニンニク、タヒーニ(なければ練りごま)、レモン汁、塩 胡椒

*かんたん*シェパーズパイ

イギリスのお母さんの味、シェパーズパイです。美味しい手抜きマッシュポテトの作り方も載 ...
材料: 牛肉挽(羊でも可)、じゃがいも、生クリーム、ニンジン、たまねぎ、グリンピース、洋酒( ...