東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統 ...

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【基本簡単】ベシャメルソース(ホワイト)

簡単!グラタン、ラザニアには絶対欠かせないベシャメルソース。
材料: バター、薄力粉(振っておく)、塩、牛乳

簡単!ベジタリアンラザニア

ナスやズッキーニを重ねて焼く、チーズたっぷりのベジタリアンラザニア。お弁当にもパーテ ...
材料: レンズ豆(30分水に浸しておく)、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、セロ ...

簡単!たっぷりミートソースラザニア

イタリア人に「ママと同じ味」と泣かれたこともあるレシピ焼くパスタシリーズ。パーティの ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、塩、に ...

簡単!きのこのマウルタッシェン ラビオリ

南ドイツの郷土料理、マウルタッシェン(ドイツ風ラビオリ)。本来お肉を入れますがベジタ ...
材料: 強力粉、全卵、牛乳、塩、長ネギ(みじん切り)、バター、きのこ(しいたけ、しめじ、まい ...

簡単!りんご、アーモンドのフラン

仕込み時間10分。りんごとスライスアーモンドとココナッツオイルを使った、簡単でヘルシ ...
材料: りんご、スライスアーモンド、ラムレーズン、ココナッツオイル、卵、牛乳、甜菜糖、バニラ ...

簡単!サーモンのソテー、パスティス風味

粉などを用意することなく、簡単に調理!コストコのサーモンをアニス風味のお酒、パスティ ...
材料: サーモン、塩、黒胡椒、パスティス(白ワインでも)、オリーブオイル

簡単!焼きなすのステーキ、サルサ添え

メインでも、サイドディッシュでも!お酒のつまみ、パーティ、ワインにも合います。ベジタ ...
材料: ナス(縦切り)、塩、オリーブオイル、レシピID : 1075916

簡単!じゃがいもカリフラワーインドカレー

カリフラワーとじゃがいもを使ったドライカレー、アルゴビ。パーティーの一品、お弁当にも ...
材料: 玉ねぎ(みじん切り)、じゃがいも(中)(3cm角カット)、カリフラワー(3cmくらい ...

簡単!バジルペーストジェノベーゼのパスタ

バジルのリッチな味わいの、いんげん、じゃがいも、キャベツを使った野菜たっぷりのパスタ ...
材料: ジェノベーゼソース(レシピID : 3394033)、パルミジャーノ(すりおろし)、 ...

簡単!キャロット&ズッキーニラペサラダ

人参、ズッキーニと豆腐、ゴマ、コリアンダーを入れ、ライムドレッシングで仕上げたさっぱ ...
材料: にんじん、ズッキーニ、塩豆腐(なければ水分を切った木綿豆腐)、コリアンダー、ゴマ、ラ ...