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フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りな
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フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。
食にまつわる文章を綴りながら、
料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。
http://reikoide.heartyfood.net/
いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね!
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カマンベールの旨みぎっしりアヒージョ
カマンベールにマッシュルームやミニトマトなど、旨みのある食材を合わせたアヒージョです
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材料: カマンベールチーズ、ミニトマト、マッシュルーム、ベーコンスライス、にんにく、オリーブ
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長芋のベーコンチーズ焼き
サクサク食感の長芋を使った簡単おつまみレシピです。
材料: 長芋、とろけるスライスチーズ、ベーコンスライス、サラダ油、パセリ(乾燥)
簡単チーズフォンデュ
失敗なしの簡単チーズフォンデュです。
材料: ピザ用とろけるチーズ、カマンベールチーズ(皮を取り除いたもの)、片栗粉、白ワイン(ま
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ブッラータといちごとミニトマトのサラダ
旬のいちごとクリームたっぷりのブッラータを合わせました。
材料: ブッラータ、いちご、ミニトマト、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩
かぼちゃクリームうどん
インスタントのかぼちゃスープを使った、具だくさんのうどんです。
材料: うどん、かぼちゃ(スライス)、ベーコンスライス、しめじ、玉ねぎ(薄切り)、かぼちゃス
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オムカレーうどん
オムレツとカレーをのせたら、うどんも美味しいはず!と思って作ったレシピです。
材料: うどん、めんつゆ(3倍濃縮)、水、レトルトカレー、玉子、サラダ油、お湯
豚肉としめじの豆乳味噌うどん
具だくさんで体の温まる、やさしい味わいのうどんです。
材料: うどん、白だし、だし入り味噌、調整豆乳、豚こまぎれ肉、しめじ、万能ねぎ(小口切り)、
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きざみきつねうどん
ずっと前に関西風のうどん屋さんで食べた味を思い出して作りました。
材料: うどん、白だし、みりん、水、油揚げ、九条ネギ、お湯
スモア風揚げ春巻き
キャンプで楽しむスモアをイメージした、デザート揚げ春巻きです。
材料: 春巻の皮、お餅、板チョコレート、クリームチーズ、サラダ油(揚げ油)、水溶き小麦粉
明太子とシーフードのお餅ピザ
残ったお餅で作るお餅ピザです。
材料: お餅、パスタ用明太子ソース、冷凍シーフードミックス、スイートコーン、マヨネーズ、刻み
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