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masayukiz
masayukiz のキッチン
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はじめまして・・２００７年６月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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一年中の田づくり★日本酒のあて

日本酒のあての、田づくりです。関西では、ごまめ、と呼びます。お正月以外でも作ります。
材料： いわし稚魚、三温糖(砂糖)、味醂、濃口醤油、白ごま、塩

食堂のチキンオムライス

シンプルなオムライスです。昭和の頃の、町の食堂の味ですね。
材料： バター、グレープシードオイル、鶏肉、玉ねぎ、ご飯、ケチャップ、塩、胡椒、バター、グレ ...

名古屋風きしめん

名古屋風のきしめんです。
材料： きしめん、水、真昆布、かつおだしパック、みりん、濃口醤油、薄口醤油、油揚げ、かまぼこ ...