はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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赤海老の塩焼き

冷凍アルゼンチン赤海老の塩焼きです。
材料: 赤海老、ホタテ貝、塩

鶏の天ぷら★ビールのあてに

あっさり、さっくりの、鶏の天ぷらです。1人分のビールのあてです。
材料: 鶏むね肉、塩・胡椒、小麦粉、小麦粉(薄力粉)、玉子、水、昆布茶(粉末)

ほうれん草のチヂミ★ビールのあてに

ほうれん草のチヂミです。専用のチヂミ粉は不要です。ビールが欲しくなりますね。
材料: 小麦粉(薄力粉)、片栗粉、塩、昆布茶(粉末)、玉子、水、ほうれん草、乾燥エビ、紅ショ ...

牡蠣のみそ鍋★土手鍋風

牡蠣の味噌鍋。シンプルにて美味です。
材料: 牡蠣(加熱用)、白菜、合わせ味噌、玉みそ、鰹だしパック、だし昆布

簡単おつまみ★ベーコンポテト

ビールのあて、ベーコンポテト
材料: じゃがいも(メークイン)、ベーコン(ブロック)、マーガリン(又はバター)、黒こょう

エリンギとベーコンの炒め物

ビールのあてに、エリングとベーコンの炒め物をはいかがですか?白ワインをつかうのが隠し ...
材料: エリンギ、ベーコンスライス、バター入りマーガリン、塩、こしょう、濃口醤油、白ワイン