はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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工場の夜食★豚バラ肉のソテー

厚切り豚バラ肉のソテー、味付けは醤油と砂糖だけですが、これがうまい!
材料: 豚バラ肉ブロック、または肩ロース、砂糖、濃口醤油、胡椒、塩

白みそ仕立ての牡蠣鍋

土手鍋より簡単、白みそ仕立ての牡蠣鍋(カキ鍋)です。日本酒に合います。
材料: 生牡蠣、水、白みそ、出汁昆布(カット昆布)、天然鰹だしの素(顆粒だし)、木綿豆腐、白 ...