2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開 ...

アーカイブ

4/17 ページ

市販のお刺身もこんぶ茶で、旨味アップ!

市販のお刺身に、こんぶ茶をふりかけて、旨味アップ!水分を飛ばし臭みを取って、こんぶの ...
材料: お刺身(マグロ、鯛、はまちなど)、こんぶ茶

すり方と卵黄で辛くない!しらすおろしご飯

大根を縦にするだけで辛くなく、さらに卵黄を入れてマイルドに。辛くない、しらす大根おろ ...
材料: ご飯、しらす(釜揚げ)、大根、卵(黄身のみ)、しょう油、卵かけご飯用のしょう油

手作りなら安い!恵方巻き。海鮮太巻き。

手作りが断然安い!好きな具材で、節分の恵方巻き。海鮮太巻き! マグロ、海老、いくら、 ...
材料: 焼き海苔、ごはん、・お酢、・砂糖、・塩、メバチマグロ(サク)、寿司用海老、いくら、キ ...

レンジで簡単、チーズ明太子餅

餅とチーズと明太子!もっちーずめんたい。 この組み合わせ、本当に美味しいです。しかも ...
材料: 切り餅、とろけるチーズ、明太子、しょう油、焼き海苔

おせちで余った材料で、いくらかまぼこ

おせち料理で余りがちな、かまぼこといくら。一緒に食べると美味しい!なので かまぼこに ...
材料: かまぼこ、いくら

ほぼカニは温めると旨い、ほぼカニしゃぶ!

ほぼカニは温めると美味しい!なので、ほぼカニでカニしゃぶ。カニしゃぶしゃぶ、ほぼカニ ...
材料: ほぼカニ、黒酢入り和ダシカニ酢、豆腐、大根、もやし、水、特製だし、顆粒だし、こんぶ茶 ...

ホタテときのこたっぷりのパスタ

生でもOKなホタテの貝柱と、椎茸、舞茸、しめじと、沢山のきのこが入った、ガーリックバ ...
材料: パスタ(1.6mm)、ホタテの貝柱(生食用)、ぶなしめじ、椎茸、舞茸、玉ねぎ、バター ...

おにぎり容器で、チーズ明太子おにぎり

おにぎりの具材に、とろけるチーズと明太子を挟み込んだ、美味しいおにぎりです。おにぎり ...
材料: ご飯、とろけるチーズ、しょう油、明太子、海苔

サーモンと大根の、カルパッチョ風ロール

サーモンときゅうりを大根の桂剥き(かつらむき)で巻いた、サーモンのカルパッチョ風ロー ...
材料: 大根、きゅうり、サーモン(スライス)、サラダ油、レモン汁、マジックソルト(ペッパー) ...

カツオのユッケ風漬けの、だし茶漬け

カツオの刺身を細切りにして、コチュジャンのタレを絡めた、カツオのユッケ風の漬けに、だ ...
材料: ごはん、特製だし、粉末緑茶(あれば)、熱湯、韓国のり、ネギ、カツオ(刺身用)、コチュ ...