2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開 ...

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スキレットで、タレ旨ビーフペッパーライス

スキレットを使った、レンチン玉ねぎのタレが旨い、ペッパーランチ風の鉄板焼きです。牛肉 ...
材料: 牛肉(バラ薄切り、切り落とし)、ごはん、バター、コーン缶、万能ねぎ、玉ねぎ、にんにく ...

練り梅とキュウリで、梅キューいなり寿司

夏野菜キュウリのカリカリ食感と、梅の酸味、さらに揚げの甘さがマッチした、食欲進むいな ...
材料: いなり寿司用油揚げ(味付け市販)、キュウリ、練り梅、ご飯、酢、砂糖

エビカツ?豚肉を巻いた海老フライ!

エビカツ?ではなく、海老に豚肉を巻き付けてフライにした、豚肉を巻いた海老フライです。 ...
材料: 海老(バナメイエビ)、豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)、片栗粉、薄力粉、卵、パン粉、 ...

彩り綺麗!甘くて旨い、パプリカのかき揚げ

夏が旬の夏野菜パプリカ!スライスして衣を付けてかき揚げに! 彩りも良く、甘くて旨いか ...
材料: パプリカ(赤・黄)、薄力粉(まぶす用)、卵黄、冷水、炭酸水、薄力粉

炊飯器の保温で低温調理、柔らかスペアリブ

炊飯器の高温保温で低温調理と舞茸でしっとり柔らか。しっかり噛みごたえもある柔らかさ、 ...
材料: 豚のスペアリブ、舞茸、はちみつ、黄金の味(甘口or中辛)、にんにく(チューブ)、砂糖 ...

ツナとキュウリの、カリカリいなり寿司

キュウリのカリカリ食感が何ともいい感じで、ツナと塩昆布がいい味出している、カリカリい ...
材料: 酢飯、市販のいなり寿司用の揚げ、キュウリ、塩(漬け込み用)、お酢(漬け込み用)、ツナ ...

パウンド型で簡単大量、チョコレートケーキ

シリコンのパウンド型で簡単に、生チョコのガナッシュクリームがたっぷりの、チョコレート ...
材料: 卵白(Lサイズ)、レモン汁、砂糖(卵白用)、卵黄(Lサイズ)、砂糖(卵黄用)、バター ...