2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開 ...

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レンジで超簡単!HMで、ブッシュドノエル

レンジで超簡単に、オーブンで焼かないスポンジケーキ!それに、生チョコのクリームで、ブ ...
材料: ホットケーキミックス(HM)、卵(Mサイズ)、砂糖、牛乳、インスタントコーヒー(又は ...

しっとり濃厚!Xmasチョコレートケーキ

ガナッシュクリーム(生チョコ)たっぷりの、削ったチョコもたっぷりかかった、Xmasに ...
材料: 卵白(Lサイズ)、レモン汁(2020.8.8追記)、砂糖、卵黄(Lサイズ)、無塩バタ ...

Xmasケーキに、チョコパウンドケーキ!

Xmasに、定番パウンドケーキを、チョコチップ入のココア味にしました。全工程写真付き ...
材料: 薄力粉、ケーキ用マーガリン、砂糖、純ココア、卵(Mサイズ)、ベイキングパウダー、菓子 ...

シャキシャキ蓮根のシーフード豆腐グラタン

シーフードミックスを使った豆腐グラタンに、シャキシャキ食感の蓮根も入れました!柔らか ...
材料: シーフードミックス、木綿豆腐、蓮根、玉ねぎ、ニンニク(チューブ)、バター、とろけるチ ...

レンジで簡単!塩麹で、牡蠣の塩焼きそば

レンジで簡単に焼きそばが作れます!今回は、生牡蠣を使った牡蠣の海鮮塩焼きそば!塩麹と ...
材料: 焼きそばの蒸し麺、生牡蠣(生食用)、キャベツ、もやし、塩麹、昆布茶、バター、にんにく ...

和風でサクサク、Xmasフライドチキン!

タレに漬け込み、オリジナルのつけ粉に付けて揚げるだけで、簡単にサクサクのXmasフラ ...
材料: 鶏むね肉、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、片 ...

レンジで簡単!牡蠣のマヨ味噌チーズ丼

牡蠣と味噌は良く合います!更にマヨネーズとチーズもプラスして、コクのあるプリプリ牡蠣 ...
材料: 牡蠣(生食用)、キャベツ、バター、にんにく(チューブ)、とろけるチーズ、マヨネーズ、 ...

スネ肉も超柔らか、圧力鍋でビーフシチュー

堅い牛すね肉を、炭酸水とすりおろし玉ねぎに漬け込み、そして圧力鍋で柔らかくした、蓮根 ...
材料: 牛すね肉、シチュー用、玉ねぎ(すりおろし)、炭酸水(漬け込み用)、玉ねぎ、じゃがいも ...

レンジで簡単!弁当に、ほうれん草玉子焼き

レンジで簡単に、100均のだし巻き玉子の容器で、ほうれん草入の玉子焼きが出来ます! ...
材料: 卵(Mサイズ)、冷凍ほうれん草、砂糖、しょう油、うま味調味料

カロリーメイト?蜂蜜入りショートブレッド

カロリーメイトの様な、蜂蜜入のショートブレッド2種(プレーン&ココア)です。混ぜて、 ...
材料: マーガリン、砂糖、蜂蜜、薄力粉、塩、純ココア