2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開 ...

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鰻もどき、山のうなぎ(山芋)の蒲焼き!

鰻は高い!山のうなぎとも言われ栄養価も高く、滋養強壮にもいい、山芋を使った蒲焼きです ...
材料: 山芋(大和芋、長芋)、海苔、昆布茶、片栗粉、油、酒、みりん、砂糖、はちみつ

レンジで簡単!激うま、茹でない枝豆!

レンジで簡単に、激うまな、枝豆が作れます。茹でていないので、旨味が逃げずに、甘味が濃 ...
材料: 枝豆、塩(揉みこみ用)、塩

酸味が旨い、もずく酢トマト納豆そうめん!

トマトともずく酢の酸味で食欲UP!納豆も入れてタンパク質もしっかり取れます。暑い夏に ...
材料: そうめん、ミニトマト、納豆、もずく酢、濃縮麺つゆ(3倍濃縮)、水

ダイエット朝食!もずく酢豆腐とキュウリ漬

ダイエット朝食の、もずく酢豆腐に、自家製の激うまキュウリ漬け!キュウリ、茗荷、新生姜 ...
材料: 自家製の激ウマ漬け物(レシピID:5125846)、木綿豆腐、もずく酢

ダイエット朝食!もずく酢豆腐に山形のだし

夏の食欲のない時は、山形のだし!ご飯に豆腐に、何にでも合います。今回は、もずく酢豆腐 ...
材料: 木綿豆腐、もずく酢、山形のだし(レシピID:4568598)

茗荷と新生姜を合わせて、激うまキュウリ漬

キュウリと茗荷と新生姜の、さっぱり激うまの漬け物、激うまキュウリ漬け!です。
材料: キュウリ、茗荷、新生姜(岩下の新生姜!)、お酢、砂糖、昆布茶、しょう油

ねり梅、キュウリで、梅おかかキュウリ!

甘酸っぱい味の、梅おかかのキュウリです。 はちみつの甘さとねり梅の酸っぱさが何とも言 ...
材料: キュウリ、ねり梅、はちみつ、お酢、昆布茶、かつお節、しょう油

納豆とすりおろし蓮根の、トロトロ味噌汁!

ひき割りの納豆と、すりおろしの蓮根のトロトロした味噌汁です。
材料: 蓮根、納豆、水、顆粒だし、味噌

しらすとほうれん草の韓国風?パスタ

ごま油と昆布茶の旨みがからまった、仕上げに韓国海苔をのせたので韓国風?の、しらすとほ ...
材料: パスタ(1.6mm)、ごま油、昆布茶、ほうれん草、ごま油、ニンニク(チューブ)、釜揚 ...