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Mr. in USA
のキッチン
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アメリカ人の夫&わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事
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アメリカ人の夫&わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士(登録栄養士)になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味!」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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簡単トマトソース
1時間以内でできる簡単ソース。
材料: トマト缶詰14oz(約800g)、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、たまねぎ(
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和風ドレッシング
オイル少な目のさっぱり和風ドレッシングで 消化にいい大根などと一緒にどうぞ。
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材料: しょうゆ、酢、オレンジの絞り汁、ごま油、いりごま(白)
田作り
みりんの代わりにはちみつを代用。正月料理なんて言わず、カルシウム不足のアメリカ生活で
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材料: ごまめ、白ごま、ピーナッツ、はちみつ、しょうゆ、酒、レモン汁、鷹の爪(輪切り)
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