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Mr. in USA
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アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事
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アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士（登録栄養士）になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味！」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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きのことプチトマトのピラフ
Staub（ストウブ）できのこの旨みとプチトマトの甘酸っぱい、おかわり何杯でもいけち
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材料： 米、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、きのこ（エリンギやマッシュルーム）、シェリー酒
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芽キャベツの千切り炒め
芽キャベツを普通のキャベツみたいに 千切りにして炒めたシンプルな付け合わせ。
材料： 芽キャベツ、サラダ油、コンソメ、水（コンソメ用）、塩・こしょう、バター、しょうゆ
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