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昆布巻き
母のおせちで必ず登場する
昆布巻きをアメリカで再現。
中身はみがきにしんの代わりに
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材料：
たこ糸、鶏もも肉かサーモン、こんぶ(10x24cm)、こんぶの戻し汁、酢、酒、砂糖、
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レモンヨーグルトケーキ
ヨーグルト：砂糖：小麦粉
１：２：３の割合で計量するので簡単。
外はカリカリ、中はふ
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材料：
プレーンヨーグルト、グラニュー糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、サラダオイル、たま
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たらのフライ
地元のビールBarで出されるフィッシュ＆チップスのフィッシュを自宅で再現。衣はき～ん
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材料：
たら、塩・こしょう、ビール、小麦粉（衣とまぶし用）、★塩、こしょう、ガーリックパウダ
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煮しめ（だいこん）
母のおせちで必ず登場する
だいこんの煮しめをアメリカで再現。
１番だしを使いました！
材料：
だいこん（3～3.5cm幅の輪切り）、米とぎ汁、1番だし（こんぶ＋かつお）、薄口しょ
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