自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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すずきのアラ汁

翌日、残った汁を見てびっくり!コラーゲンたっぷりらしく、汁がぷるんぷるんと固まってい ...
材料: すずきのアラ、ネギ、酒、塩(下処理用)

ねぎと豚肉のてりやき丼

てりやきのタレを常備しておけば、簡単にできちゃいますよ●テリヤキのたれは、冷蔵庫で2 ...
材料: 豚肉(写真は豚バラしょうが焼用)、人参、長ネギ、にんにく、ゆず、キャベツ、ご飯、テリ ...

ねぎとベーコンのオーブン焼き

レンジとオーブントースターにおまかせの一品です。写真のねぎは下仁田ねぎで、結構な太さ ...
材料: ねぎ、ベーコン

鶏もも肉のガーリック焼き

下味をつけておけば、あっという間にできちゃいます。娘にも大好評でした。
材料: 鶏もも肉、にんにく、塩

のせるだけの納豆みそ ゆず風味です

材料を入れて各自でまぜまぜ たまにはみそ味でどうぞ
材料: 納豆、万能ねぎ、みそ、ゆずの皮、おかか

圧力鍋で1分!我が家のロールキャベツ

圧力鍋で1分加熱するだけで、キャベツがとろとろ。我が家のロールキャベツはトマト味です ...
材料: 豚ひき肉、キャベツ、人参、パセリ、ベーコン、マッシュルーム水煮、トマト缶、にんにく、 ...

スズキのソテー きのこたっぷり

フライパン一つでできちゃいました。
材料: すずき(白身の魚)、しいたけ、えのき、しめじ、セロリの葉、塩、にんにく

大根がメイン!だいこん鍋

今回はすずきを使いましたが、たら、さけ、お肉、何にでもあうと思います。
材料: だいこん、白菜、ねぎ、とうふ、しいたけ、お好みの魚(写真はすずき)、A 出汁、塩、し ...

ねぎとなすの味噌炒め

白いごはんにとてもよく合うおかずです。
材料: ねぎ、なす、味噌、みりん、砂糖、酒

とりむね肉とアボガドのサラダ

鍋に入れてぐつぐつと12分。鍋に入れたまま、冷まして切るだけ。超簡単で、少し豪華なサ ...
材料: とりむね肉、アボガド、レタス、塩(とり肉下味用)、酒