自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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タレまで完食♪プリプリ海老チリ

卵を入れることで、タレまで完食できます^^ 子どもと一緒に食べられるように辛みは抑 ...
材料: エビ、しょうが、長ネギ、たまご、豆板醤、ケチャップ、酒、中華だしの素、砂糖(お好みで ...

春キャベツで♪あんかけ焼きそば

3食入りの焼きそば麺が、パリっとろ♪のあんかけ焼きそばに変身です^^
材料: 焼きそばの麺(3食入り焼きそば麺使用)、春キャベツ、人参、ピーマン、茄子、玉ねぎ、に ...

さきいか入り手作りしゅうまい♪

蒸し器いらず^^ ホタテ貝柱の替わりに“さきいか”入れちゃいました
材料: 豚ひき肉、しょうがすりおろし、塩・砂糖・片栗粉・ごま油、こしょう、さきいか(ソフトタ ...

苦味なし♪ふきと油揚げの煮物

[全行程写真付]下処理をすると苦味も取れます^^2009.5.26写真差し替えました ...
材料: ふき、油揚げ(お湯にくぐらす)、出汁、砂糖、しょうゆ、塩

春キャベツたっぷり♪本格的な回鍋肉

焼くとお肉って縮んでしまいますよね。 でも、下処理をすれば大丈夫です
材料: キャベツ、豚肉薄切り、ねぎ、ピーマン、にんにくすりおろし、しょうがみじん切り、トウチ ...

初カツオの漬け丼

初夏に食べたくなる簡単漬け丼です^^
材料: カツオ(刺身用)、ご飯、生姜すりおろし、しょうゆ、味の素、万能ねぎ

和食屋さんの味♪にんにく味噌

生野菜につけたり、お肉を焼いたり アレンジがきくお味噌です^^ 味噌を使った ...
材料: 玉ねぎ(大)、にんにく、バター、味噌(普通のです)、砂糖、みりん、酒

紅茶香る♪パウンドケーキ

「チョコレート」という紅茶の葉を入れました。自宅にある紅茶なんでも大丈夫ですよ^^
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、ケーキ用マーガリン(無塩)、たまご(中)、紅茶の葉

鶏ささみで♪チリソース

鶏ささみでも結構いけますよ^^
材料: 鶏ささみ、ねぎ(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、◆合わせ調味料、ケチャップ、豆 ...

圧力鍋で♪切干大根

10分足らずでおいしくできちゃいます^^
材料: 切干大根、人参、さつま揚げ、出汁、砂糖、しょうゆ、塩