自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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ローストチキン 和風しょうゆ味

漬けて焼くだけ。母から教えてもらった我が家のローストチキンです。2010.12.26 ...
材料: 鶏もも骨付き肉、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、にんにく

グリンピースごはん

生のグリンピースのゆで方をだんな様に教えてもらいました♪皮にしわができない、つやつや ...
材料: 生グリンピース(むき)、塩、重層、●ご飯、●塩

レモンの風味たっぷり♪レモンケーキ

レモンの風味が口中に広がります♡だんな様にもうまい!と言ってもらえました(*^_^* ...
材料: ケーキ用マーガリン(又はバター)無塩、砂糖、全卵(Mサイズ)、小麦粉、ベーキングパウ ...

手羽先の唐揚☆名古屋風

百貨店の物産展で食べた手羽先が忘れられず…再現できたかな!?辛味を弱くしたので娘に好 ...
材料: 手羽先、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、白ゴマ、すりごま、粗挽きこしょう

ごはんがすすむ♪ピーマンだけ炒め

ピーマンだけでも、ごはんがたくさん食べられました(^-^)2009.9.28写真差し ...
材料: ピーマン、にんにく、桜エビ(お好みで)、酒、オイスターソース、塩

まきまきシナモンシュガーパン

[全行程写真付]09.3.17レシピを若干変えました。印刷した方…ごめんなさい!
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、バター(5g角にきる)、牛乳(卵と合わせて)、たまご、 ...

まきまきベーコンパン 

生地に具を入れくるくるまいちゃいました。生地をこねるのはホームベーカリーにおまかせし ...
材料: ●ドライイースト、●砂糖、●強力粉、●塩、●スキムミルク、●バター(5g程度に切る) ...

まんまるガーリックパン(+コーンチーズ)

香ばしいにんにくの香りがたまりません。2度に分けて焼くので、コーンチーズパンも焼いち ...
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、バター(5g角に切る)、たまご、牛乳(卵と合わせて)、 ...

菜の花とあさりで春パスタ

菜の花とあさりを使ってクリームパスタを作りました。
材料: 菜の花、赤パプリカ、あさり、にんにく、牛乳、生クリーム、塩、フェットチーネ

自家製オニオンドレッシング

お手軽!でもおいしい♪ドレッシングです。
材料: 玉ねぎすりおろし、酢、サラダ油、からし、塩・砂糖、にんにくすりおろし、こしょう