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マグロのピリッと生姜かりんとう
DHAがたっぷり含まれた栄養たっぷりのまぐろかりんとうは、子供からお年寄りまで楽しく
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材料：
生マグロ、薄力粉、卵、バター、青のり粉、刻み紅生姜、打ち粉、砂糖、黒いりごま、揚げ油
さば缶 春のクリーム煮
さば缶を旬の食材と共にクリーム煮にしてみました！手軽にできる一品です。一食で牛乳約2
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材料：
さば缶、白ワイン(または酒)、新玉ねぎ、新じゃがいも、スナップエンドウ、しめじ、牛乳
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サバdeコロッケ
サバとカレーの風味がとっても相性よく、枝豆やコーンが入っておいしさ抜群です！お魚が苦
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材料：
じゃがいも、さばチキン(サバ水煮缶でもよい)、玉ねぎ、油、枝豆(冷凍)、スイートコー
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かつおの中華風
酢を使うことで、しつこさとカツオの臭みを消しています。またラー油を加えることでちょっ
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材料：
カツオ（たたき）、にんにくの芽、しょうが、長ねぎ、とびこ、砂糖、オリーブオイル、酢、
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サバの和風キッシュ
それぞれの野菜の個性と食感を楽しみながら、鯖の旨みを存分に味わえる鯖の和風キッシュで
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材料：
鯖（三枚おろし）、酒、玉ねぎ、ごぼう、しめじ、ズッキーニ、赤パプリカ、トマト（又はミ
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カツオとしめじのネギ味噌炒め
旬のカツオを食べやすくアレンジしました。カツオが硬くならずソフトな仕上がりです。お刺
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材料：
カツオ、塩、片栗粉、しめじ、パプリカ(赤)、白ネギ、しょうが（千切り）、ごま油、味噌
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しめ鯖の波の上のカルパッチョ風
なめらかでさわやかなソースのしめ鯖のおさしみ。若い方、年配の方にも向くと思います。
材料：
しめ鯖、春雨、サラダ菜、ニンニク、ミニトマト、パセリ、粒マスタード、こしょう、酢、レ
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