ふるさとの台所のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

高知県内旧53市町村に伝わる田舎料理のレシピと暮らしを綴った「土佐の味ふるさとの ...

きくらげの佃煮（高知県土佐町の郷土食）

白いご飯にうんと合う、お酒のツマミにもぼっちり！

材料：乾燥きくらげ、干し椎茸、薄口醤油、砂糖、みりん、酒

ピーナッツとの相性も抜群！ほくほく里芋のとも和え。

材料：里芋、ピーナッツ、味噌、みりん

寒い日にもぴったり！簡単で腹持ちがいいそばねり。

材料：そば粉、にんじん、ごぼう、しいたけ、出し汁、醤油、砂糖

パッと鮮やかなピンク色、とってもフォトジェニックな「土佐田舎寿司」！

材料：みょうが、塩、酢(ゆず酢)、砂糖

日曜市などの街路市で、水で戻した「ずいき」を買ってきたら簡単！日本酒に合う一品です。

材料：ずいき（戻したもの）、砂糖、醤油、豆腐、砂糖、塩、醤油、油、ごま

市販のらっきょう酢を使った超簡単レシピ！

材料：しょうが、らっきょう酢、塩

白ご飯との相性抜群！お箸が止まりません！お弁当のおかずやおにぎりの具にも最適！

材料：生姜、砂糖(三温糖)、醤油、みりん、出汁じゃこ

柚子を絞ったら、皮も美味しく食べましょう♪時間はかかるけど簡単に作れますよ！

材料：柚子皮（冷凍可）、砂糖、醤油、みりん、ダシ雑魚

春の香りが匂い立つ筍ご飯、四万十川沿いの特産菜ばなを添えて。

材料：米、筍、鶏もも肉、うすあげ、醤油、塩、砂糖、酒

「大きなもの食べて縁起担ぎ」大晦日に食べられてきた高知のお煮物です。

材料：鯨（今回はイワシ鯨を使用）、大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、糸昆布、だし汁、砂 ...

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