田舎暮らしをしながら、パン焼きを楽しむ日々。*レシピは随時見直し確認、修正、補足 ...

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グラノーラビスコッティ@酵母

大好きなグラノーラをたっぷり入れた自家製酵母仕込みのビスコッティです。
材料: 薄力粉(九州産使用)、全粒粉(強力粉タイプ)、グラノーラ(レシピID : 14454 ...

ココアとココナッツのビスコッティ@酵母

マイレシピココアとココナッツのビスコッティ(レシピID : 1364473 )の酵母 ...
材料: 薄力粉(九州産使用)、無糖ココア、シナモンパウダー、ココナッツファイン、きび糖、自然 ...

自家製酵母 マルチシリアル入りベーグル

巷で人気?のマルチシリアル入りのベーグルを焼きました^^どなたでも食べやすいふんわり ...
材料: 国産強力粉(南のめぐみ使用)、中力粉(エペ使用)準強力粉で代用可、マルチシリアル、自 ...

ココアとココナッツのビスコッティ

ココア生地に板チョコとココナッツが入ったビスコッティです。ぐるぐる混ぜるだけ、簡単で ...
材料: 薄力粉、無糖ココア、シナモン、ココナッツファイン、きび糖、自然塩、板チョコ(細かく砕 ...

自家製酵母 カフェオレレーズン山食

レーズンの甘さと珈琲&シナモンの香りが嬉しくなります。トップはシュガーバターで程よく ...
材料: 国産強力粉(はるゆたかブレンドプレミアム使用)、自然塩、きび糖、スキムミルク、無塩バ ...

マロンペースト入りカンパーニュ

牛乳仕込みの生地はふんわりもっちり❀ところどころ感じる優しい甘さのマロンペーストとの ...
材料: 準強力粉(タイプER使用)、自然塩、きび糖、牛乳、自家製酵母元種(緩めの種使用)、* ...

ほうれん草と蒟蒻の白和え

基本の和え衣なので、加えるお野菜はお好みで。我が家の定番料理です。
材料: ほうれん草(小松菜でも)、人参、蒟蒻、えのき(干し椎茸もおすすめです)、*めんつゆ( ...

自家製酵母 カフェオレカンパーニュ

香りの良いカフェオレ味の生地で、シナモンがふんわりと香るビターチョコを包みました✿
材料: 準強力粉(タイプER使用)、自然塩、きび糖、濃く淹れたコーヒー液、牛乳、自家製酵母元 ...

タンドリーチキンライス

家族が大好きなタンドリーチキン。漬け込んだタレ(ソース)も余すところなくご飯にたっぷ ...
材料: 鶏もも肉、塩麹、レモンの絞り汁(柑橘ならなんでも)、*プレーンヨーグルト、*玉ねぎす ...

自家製酵母 黒糖のテーブルロール

自家製酵母のテーブルロールを黒糖でも作ってみました^^
材料: 国産強力粉(南のめぐみ使用)、自然塩、黒糖、牛乳、水、酵母元種(緩めの種使用)、無塩 ...