リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近 ...

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ホタルイカと枝豆のアヒージョ

春が旬のホタルイカ。アヒージョにすれば臭みも消えて柔らかくなり、まさに絶品!
材料: ホタルイカ(ゆで)、むき枝豆、オリーブオイル、にんにく、唐辛子(輪切り)、イタリアン ...

バターが香る!たけのこの甘辛ソテー

めちゃくちゃ簡単!あっという間に出来ます。大人も子供も大好きな味付け。お箸が進みます ...
材料: たけのこ、バター、市販のすき焼きのたれ、水、かつお節

たけのこたっぷりキーマカレー

筍のシャキシャキ食感が美味しい。少しエグみのある筍でも、カレーにしてしまえば美味。
材料: 合いびき肉(牛でも)、たまねぎ、たけのこ、茄子、ローリエの葉、にんにく(チューブ)、 ...