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ホタルイカと枝豆のアヒージョ
春が旬のホタルイカ。アヒージョにすれば臭みも消えて柔らかくなり、まさに絶品!
材料:
ホタルイカ(ゆで)、むき枝豆、オリーブオイル、にんにく、唐辛子(輪切り)、イタリアン
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たけのこたっぷりキーマカレー
筍のシャキシャキ食感が美味しい。少しエグみのある筍でも、カレーにしてしまえば美味。
材料:
合いびき肉(牛でも)、たまねぎ、たけのこ、茄子、ローリエの葉、にんにく(チューブ)、
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