リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近 ...

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たっぷり贅沢!旬の白桃パフェ

新鮮な桃が手に入ったら、折角なのでこの季節にしか食べられない贅沢なパフェを。
材料: 白桃、バニラアイス(もしくはお好みのアイス)、ヨーグルト(加糖のもの)、ホイップクリ ...

簡単つまみ・餃子の皮のパリパリトマトピザ

安上がりなのにパパっと簡単に出来て美味しい!夏のオススメおつまみです。
材料: 餃子の皮、トマトスライス、いなばの缶詰「とりそぼろとバジル(ガパオ)」、味噌もしくは ...

夏野菜の塩麹和え

パパッと混ぜるだけ。お手軽にもう一品。お酒のアテにも最適です。
材料: プチトマト(普通のトマトでも可)、オクラ、うずら卵、めんつゆ、塩麹

水なすの生ハム巻き

水分たっぷりでアクの少ない水茄子は生ハムでほんのちょっぴり塩分をプラスして食べるだけ ...
材料: 水なす、生ハム、ブラックペッパー、ピンクペッパー、はちみつ もしくは オリーブオイル

鮎ちょび(アンチョビの鮎バージョン)

前から一度作ってみたかったこの一品。 アンチョビの鮎バージョンです。 鮎独特のいい香 ...
材料: 鮎、塩(出来れば天然の美味しいものを)、オリーブオイル、サラダオイル、ローリエの葉( ...