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喉の痛みを抑えるシロップ（ノットトディ）
紅茶を使った喉シロップは英国やスコットランドではThe Not Toddyと呼ばれて
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材料：
レモン、ショウガ、はちみつ、紅茶（濃い目に）、クローヴ、ティフィン、ブランデー、ウィ
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モンテクリスト・サンドイッチ
カナダやLA、ハワイなどで人気のサンドイッチ。クロックムッシュがルーツで少なくとも1
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材料：
食パン(6枚切り)、チーズ（今回はスライスチェダー使用）、卵、ハムもしくはベーコン、
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ガレット・デ・ロワ（王様パイ）
エピファニー(1/6）に食べるフランスのお菓子です。切り分けて陶器の人形（フェーブ）
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材料：
冷凍パイシート、バター、グラニュー糖、卵、アーモンドプードル、ラム酒、卵黄（ドリュー
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オレンジチーズケーキタルト
チェダーチーズとオレンジピール、オレンジキュラソーをたっぷり練りこんだ濃厚だけど爽や
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材料：
薄力粉、グラニュー糖、バター、卵黄、クリームチーズ（なければスライスチーズ増量で）、
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ボリューム満点！親芋のステーキ
親芋が手に入ったら、その大きさを活かしてステーキなんていかがでしょうか？挽肉プラスで
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材料：
親芋、合挽肉、玉ねぎ(みじん切り)、パン粉、卵、塩こしょう、ナツメグ、オリーブオイル
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簡単！もっちりファーブルトン
フランスの伝統菓子。ブルターニュ地方の（Breton）牛乳と小麦粉の粥（Far）でし
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材料：
牛乳、薄力粉、塩、グラニュー糖、コンデンスミルク、卵黄、ドライプルーン（洋酒に漬けた
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（安上がりなのに）贅沢クレームブリュレ
グラタン皿に作ってバニラアイスを乗せて楽しむちょっとだけ贅沢気分が味わえるクレームブ
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材料：
牛乳、グラニュー糖、バニラオイル（無ければバニラエッセンス）、ラム酒、薄力粉、卵黄、
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