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お手軽ロールサンド
画像右側）作るのも簡単で、食べる時も手を汚さず手早く食べられるので、部活やドライブな
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材料：
サンドイッチ用食パン、オレンジマーマレード、ハム＆スライスチーズ、いり卵（マヨネーズ
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きのこと野菜の煮込（フィンランド料理）
sienipannuきのこ鍋。たっぷりのきのこを水を加えず野菜と煮込ます。フィンラン
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材料：
きのこ類（お好みのものを）、たまねぎ、おろしにんにく、冬瓜（茄子やじゃがいもでも）、
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パンプーシュカ（ウクライナの丸パン）
ウクライナの伝統的なパン。家によっては中に甘い具を入れたり上から色んなソースを掛けて
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材料：
強力粉、ライ麦粉、ビール酵母、バター（常温で柔らかくしておく）、卵（常温）、牛乳、塩
牛肉のクリーム煮（スイス・チューリッヒ風
Zuerich Geschnetzeltes 本場では子牛肉なんですが、牛薄切り肉で
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材料：
牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、塩こしょう、小麦粉、白ワイン、生クリーム、じゃが
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グヤーシュ（ハンガリーのシチュー）
Gulyasleves 牛肉とパプリカたっぷりのハンガリーの定番煮込料理。キャンプな
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材料：
牛すじ肉、にんじん、玉ねぎ（みじん切り）、じゃがいも、パプリカパウダー、にんにく(す
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カナダ風・豚ロースのメープルシロップ焼き
たっぷりのメープルシロップに漬け込んだ甘いグリル。子供は好きかな？
ちょっと醤油をプ
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材料：
豚ロース肉、メープルシロップ、おろししょうが、塩こしょう、醤油、ワイルドライス、にん
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カナダ風スモークサーモンのサラダ
スモークサーモンと旬の野菜をオリーブ油、レモン、塩胡椒で和えたシンプルなサラダ。メー
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材料：
スモークサーモン、グリーンリーフレタス、玉ねぎ（スライス）、ほうれん草、にんじん（千
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スウェーデンミートボール・デミグラver
王道のスウェーデンミートボールは生クリームのソースなんですが、コレは日本人にもお馴染
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材料：
牛ひき肉（合いびきでも）、玉ねぎ、卵、生クリーム、パン粉、水、イタリアンハーブソルト
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鮭と米と卵のグラタン(フィンランド料理）
kalalaatiko 直訳すると魚箱。フィンランドではグラタンの事を箱というそうで
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材料：
サーモン切り身、米、水、牛乳、卵、パン粉、塩こしょう、バター、オールスパイス、パセリ
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