リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近 ...

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Twitterで話題のサメスイカ

Twitterで話題になっていたサメのスイカ(フルーツカービング)です。
材料: 小玉スイカ、ぶどう(巨峰)、カットフルーツ(メロンやパインなどお好みで)、ブルーキュ ...

アルザスのマンディアン(パンプディング)

フランスアルザス地方で作られている伝統的な家庭菓子。残り物のパンとフルーツを使って作 ...
材料: 残り物のパン(王道はパン・オレ生地の菓子パンやクグロフなどですが、食パンやドーナツな ...

フローズンカクテル「パパ・ダブル」

フローズンダイキリのラム2倍、砂糖抜きバージョンカクテル。 ヘミングウェイが愛したの ...
材料: ホワイトラム、グレープフルーツジュース、ホワイトキュラソー、氷

スター○ックス風ピーチフラペチーノ

桃のジューシー感たっぷりのあのピーチフラペチーノの簡単再現レシピです。 桃缶でお手軽 ...
材料: 白桃缶詰、ピーチシロップ(カクテル用のもの)、ゼラチンパウダー、ホイップクリーム、氷

夏カクテル「ブルーベリーモヒート」

夏の定番カクテル、モヒートのブルーベリーバーションです。
材料: ラム、クレーム・ド・ミルティーユ、ミントの葉、炭酸水、ブルーベリーの実、シロップ

レバーペーストで美味しく鉄分補給。

夏は鉄分やビタミンが不足しがち。レバーペーストで食べやすく栄養補給。
材料: レバー(鶏がクセが少ない)、牛乳、にんにく、しょうが、たまねぎ、人参(みじん切り)、 ...

残り物シチューでリメイク長崎ちゃんぽん。

残り物シチューでお手軽に長崎ちゃんぽんを。夏場はシャキシャキレタスや肉味噌、柚子など ...
材料: 残り物のホワイトシチュー(魚介系が理想)、水、鶏がらスープの素、中華だし(味覇の場合 ...

ブルーチーズの赤ワイン漬け

デパ地下で売られていたブルーチーズの赤ワイン漬けが美味しかったので、再現に挑戦してみ ...
材料: ブルーチーズ、赤ワイン

カカオ豆とオレンジピールのチーズ

オレンジピールの爽やかな甘さとクリームチーズの酸味、カカオ豆の大人の苦味がベストマッ ...
材料: クリームチーズ、プロセスチーズ、カカオ豆、オレンジピール(我が家のオレンジピール⇒レ ...

ラムレーズンとクルミのチーズ

ふわっと口の中に広がるラムレーズンの香りとローストしたクルミの香ばしさが堪らない一品 ...
材料: クリームチーズ、プロセスチーズ、ラムレーズン、クルミ、ラムレーズンを漬けておいたラム ...